為進(jìn)一步加強(qiáng)肉類產(chǎn)品監(jiān)管工作，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市食品安全辦、市公安局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)。7月9日—11日，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局派出督查組深入融安縣、柳東新區(qū)開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)地督導(dǎo)檢查。
本次專項(xiàng)整治行動(dòng)為期6個(gè)月，從5月開始持續(xù)到11月，旨在進(jìn)一步規(guī)范全市相關(guān)從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為本次整治重點(diǎn)，深挖肉類產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷售鏈條。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理各項(xiàng)制度、原輔料采購(gòu)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)；對(duì)小作坊重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)、加工控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等情況。
截至7月11日，全市累計(jì)監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)98家次，小作坊198家次，經(jīng)營(yíng)戶1469家次，餐飲戶1245家次，發(fā)現(xiàn)問題116個(gè)，完成整改92個(gè)，立案23起。
本次專項(xiàng)整治期間，柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)分析，強(qiáng)化稽查辦案，突出打擊重點(diǎn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為追蹤溯源，一查到底，形成對(duì)肉類產(chǎn)品違法犯罪嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，切實(shí)保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
