最近，廣安市市場監(jiān)管局立足簡潔明了實(shí)操化，聚焦排查常見食品銷售主體安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，采取“七查七看”方式，制定《食品銷售主體督導(dǎo)任務(wù)清單》，將A、B、C、D級督導(dǎo)任務(wù)清單事項(xiàng)統(tǒng)一簡化為7項(xiàng)，較原來大幅減少，其中減少A級21項(xiàng)、B級16項(xiàng)、C級16項(xiàng)、D級11項(xiàng)。
查經(jīng)營資質(zhì)，看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證或備案證是否齊全、有效并公示，證照核準(zhǔn)事項(xiàng)與實(shí)際經(jīng)營是否一致，從事散裝食品經(jīng)營人員是否有健康證。查經(jīng)營場所，看是否整潔、分區(qū)銷售、食品離地離墻10公分，食品與非食品、特殊食品與普通食品是否混放銷售，散裝食品、保健食品是否專柜專區(qū)銷售，保健食品有無警示用語標(biāo)識。查進(jìn)貨來源，看是否查驗(yàn)索取供貨方的經(jīng)營資質(zhì)和供貨憑證。查食品質(zhì)量，看是否腐敗變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常，有無質(zhì)量合格證明，有無其它食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。查包裝標(biāo)簽，看包裝是否破損、標(biāo)簽內(nèi)容是否清楚完整，散裝食品是否標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。查商標(biāo)廣告，看是否假冒侵權(quán)、虛假誤導(dǎo)宣傳，是否通過會銷等方式虛假宣傳，是否宣傳預(yù)防治療疾病。查管理機(jī)制，看是否建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控管理機(jī)制。
