隨著新學(xué)期的腳步日益臨近，為確保廣大師生飲食安全，營造健康、安全的校園就餐環(huán)境，近日，額敏縣市場監(jiān)督管理局全面啟動了開學(xué)前校園食品安全檢查工作。此次行動旨在通過嚴(yán)格監(jiān)管、細(xì)致排查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，為新學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

　　

　　一、精心組織，明確重點(diǎn)

　　

　　額敏縣市場監(jiān)督管理局高度重視校園食堂食品安全工作，聯(lián)合教科局組成專項檢查小組，要求全體檢查人員以高度的責(zé)任感和使命感，扎實開展檢查工作，確保不留死角、不走過場。

　　

　　二、全面檢查，嚴(yán)格執(zhí)法

　　

　　 一是對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。查看食品原料的儲存條件是否符合要求，有無過期、變質(zhì)食品；食品加工設(shè)備是否清潔衛(wèi)生，運(yùn)行是否正常；從業(yè)人員是否穿戴整潔的工作衣帽、口罩，是否持有有效的健康證明。二是仔細(xì)查閱學(xué)校食堂的食品安全管理制度、食品采購臺賬、從業(yè)人員培訓(xùn)記錄、食品留樣記錄等資料。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求學(xué)校立即整改，并跟蹤整改落實情況。截至目前，共檢查學(xué)校9家，發(fā)現(xiàn)1家存在索證索票、防蟲害工作不夠完善的問題。

　　

　　三、強(qiáng)化指導(dǎo)，督促整改

　　

　　檢查過程中，執(zhí)法人員不僅嚴(yán)格執(zhí)法，還注重現(xiàn)場指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題逐一登記造冊，并要求學(xué)校負(fù)責(zé)人立即整改或限期整改到位。同時，通過發(fā)放宣傳資料、開展食品安全知識宣傳等形式，加強(qiáng)對食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全教育培訓(xùn)，提升其食品安全意識和自我管理能力。

　　

　　通過此次檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全意識，規(guī)范了學(xué)校食堂的經(jīng)營行為，為廣大師生開學(xué)后的飲食安全提供了有力保障。額敏縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制。定期開展專項檢查和日常巡查，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時，加強(qiáng)與教育部門的溝通協(xié)作，形成監(jiān)管合力，為師生們的飲食安全保駕護(hù)航，助力新學(xué)期順利啟航。（供稿：市場監(jiān)管局 楊禎）