學(xué)校幼兒園食堂的硬件設(shè)施水平直接關(guān)系到師生的飲食安全和健康。為了給廣大師生創(chuàng)造一個(gè)更加安全、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，全力抓好學(xué)校幼兒園食堂硬件設(shè)施改造提升工作。

　　

　　一是全面排查摸底。塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合教育部門對(duì)全地區(qū)的學(xué)校幼兒園食堂硬件設(shè)施狀況進(jìn)行了全面細(xì)致的排查，準(zhǔn)確掌握每所學(xué)校幼兒園食堂在布局流程、設(shè)備設(shè)施、功能分區(qū)等方面存在的問題和不足，建立問題清單和改造提升臺(tái)賬，以地區(qū)食安辦名義定期向地區(qū)教育局進(jìn)行推送，由地區(qū)教育局督促學(xué)校幼兒園進(jìn)行整改，地區(qū)食安辦全程跟蹤督辦，逐條逐項(xiàng)整改落實(shí)。

　　

　　二是加大資金投入力度。積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，爭(zhēng)取資金支持，搶抓工程進(jìn)度，利用暑假時(shí)間完善校園硬件建設(shè)，自集中整治以來(lái)，全地區(qū)共投入資金609.301萬(wàn)元，改造學(xué)校食堂144家，著力提升校園食品安全“硬環(huán)境”。

　　

　　三是加強(qiáng)指導(dǎo)監(jiān)督。地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)派出專業(yè)人員深入學(xué)校幼兒園食堂，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，制定“一校一策”改造方案，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂有害生物防制、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施設(shè)備維護(hù)更換以及對(duì)后堂房重新布局改建，合理劃分食品原料存放區(qū)、加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、餐具清洗消毒區(qū)等功能區(qū)域，實(shí)現(xiàn)食品加工流程的生進(jìn)熟出、單向流動(dòng)，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)，從根本上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　

　　今后，塔城地區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)關(guān)注學(xué)校幼兒園食堂硬件設(shè)施的使用和維護(hù)情況，不斷完善監(jiān)管機(jī)制，加大指導(dǎo)和服務(wù)力度，確保學(xué)校幼兒園食堂硬件設(shè)施始終保持良好狀態(tài)，為師生的飲食安全保駕護(hù)航。

　　

　　吳華