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黃山風景區(qū)市場監(jiān)管局提前介入“三步走”有序推進秋季校園食品安全專項整治

   2024-09-03 安徽省市場監(jiān)督管理局5780
  為切實做好秋季開學校園及周邊食品安全工作,努力讓監(jiān)管跑在風險前面,黃山風景區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃,統(tǒng)籌安排,“三步走”有序推進秋季校園食品安全專項檢查。
 
  提前介入整改提升,扎穩(wěn)第一步。暑期中,成立專項指導(dǎo)組,對利用暑期開展食堂改造的學校進行現(xiàn)場指導(dǎo),并督促學校在改造過程中同時落實色標管理,為秋季開學扎穩(wěn)食品安全第一步。
 
  提前介入全面檢查,走好第二步。開學前,景區(qū)局執(zhí)法人員以食品安全主體責任落實、食品安全管理制度建立、相關(guān)記錄臺賬管理、人員食品安全知識培訓、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程控制等情況為重點,深入學校食堂開展現(xiàn)場檢查,對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題,督促學校在開學前整改到位。
 
  提前介入開展培訓,鞏固第三步。開學前,組織開展學校食堂食品安全管理及從業(yè)人員培訓,培訓以《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》為主要內(nèi)容,要求各學校進一步提升食品安全意識,全面做好學校食堂食品安全工作。
 
  開學后,黃山風景區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)立足職能,全方位、全要素、全覆蓋強化學校食堂及校園周邊監(jiān)管工作,嚴厲打擊校園食品安全違法違規(guī)行為,努力提升學校及周邊食品安全水平,筑牢校園食品安全防線。
 
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