為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全管理，落實(shí)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，提升食品安全保障水平，近日，塔城市市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)范圍內(nèi)全面開展經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作，目前已取得階段性成效。

　　

　　

　　

　　一是精心組織部署。塔城市市場監(jiān)督管理局高度重視此次監(jiān)督抽查考核工作，成立專項(xiàng)工作小組，制定詳細(xì)的考核方案，明確考核對象、內(nèi)容、方式及時間安排等。此次考核覆蓋了轄區(qū)內(nèi)各類食品經(jīng)營企業(yè)，包括超市、食品批發(fā)商等企業(yè)，確保對食品安全管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)有效監(jiān)管。

　　

　　二是考核內(nèi)容全面。考核內(nèi)容緊扣食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品經(jīng)營過程控制、食品安全事故應(yīng)急處置等重要方面。通過設(shè)置多樣化的題型，如單選題、多選題、判斷題等，全面考查食品安全管理人員對相關(guān)知識的掌握程度以及在實(shí)際工作中的應(yīng)用能力，以檢驗(yàn)其是否具備有效履行食品安全管理職責(zé)的專業(yè)素養(yǎng)。

　　

　　三是考核方式靈活多樣。本次監(jiān)督抽查考核采用線上與線下相結(jié)合的方式進(jìn)行。線上考核依托專門的特殊食品抽查考核管理系統(tǒng)，對經(jīng)營特殊食品企業(yè)食品安全管理人員隨時隨地參與答題，系統(tǒng)自動評分并即時反饋考核結(jié)果；線下考核則針對不參加線上考核的大中小經(jīng)營企業(yè)或特殊情況的，由市場監(jiān)督管理局工作人員組織相關(guān)人員集中進(jìn)行紙質(zhì)試卷答題，并現(xiàn)場監(jiān)考、評卷，確?？己说膰?yán)肅性和公正性。

　　

　　四是考核結(jié)果初顯成效。截至目前，已有食品經(jīng)營企業(yè)的食品安全管理人員234人參與了此次監(jiān)督抽查考核，考核合格率達(dá)到了98%，考核結(jié)果已在塔城市政府進(jìn)行公示。通過考核發(fā)現(xiàn)，大部分企業(yè)食品安全管理人員對食品安全相關(guān)知識有較為深入的了解，能夠較好地在日常經(jīng)營中落實(shí)食品安全管理制度。但同時也暴露出一些問題，如部分管理人員對最新食品安全法規(guī)的更新內(nèi)容掌握不夠及時、在食品經(jīng)營過程中的細(xì)節(jié)把控還存在薄弱環(huán)節(jié)等。針對這些問題，市場監(jiān)督管理局已安排專人對考核不合格人員及所在企業(yè)進(jìn)行針對性的指導(dǎo)培訓(xùn)，督促其盡快提升食品安全管理水平。

　　

　　五是持續(xù)跟進(jìn)強(qiáng)化監(jiān)管。塔城市市場監(jiān)督管理局將以此次監(jiān)督抽查考核為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)對經(jīng)營企業(yè)食品安全管理的監(jiān)督力度。一方面，定期對考核結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，不斷完善考核內(nèi)容和方式，使其更貼合實(shí)際監(jiān)管需求；另一方面，加大對食品安全違法行為的查處力度，對在考核中發(fā)現(xiàn)問題且整改不力的企業(yè)依法予以嚴(yán)肅處理，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的飲食安全。

　　

　　此次經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核工作的開展，有效提升了食品經(jīng)營企業(yè)對食品安全管理的重視程度，進(jìn)一步壓實(shí)了企業(yè)主體責(zé)任，為營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（袁新亮、山別麗克）