10月29日凌晨5點，邵陽市市場監(jiān)管局對大祥區(qū)第一實驗中學、邵陽市第七中學開展肉類專項突擊檢查。
此次行動聚焦病死豬肉、“僵尸肉”、加工母豬肉，不當貯存等違法行為，以“四不兩直”方式暗訪檢查大宗食品供應企業(yè)是否配送未經(jīng)檢驗檢疫動物產(chǎn)品、是否使用冷鏈配送車輛運輸肉類及其制品、是否實現(xiàn)分區(qū)擺放不同種類食品，學校是否按規(guī)定履行進貨查驗義務、是否做到規(guī)范貯存，并對當日配送到學校的熱鮮豬肉、雞肉、鴨肉等肉類產(chǎn)品開展取樣抽檢。
“大宗食品供應企業(yè)一定要履行好進貨查驗義務，嚴格查驗每批次肉的檢驗檢疫合格證明，按規(guī)定運輸熱鮮肉，”檢查組發(fā)現(xiàn)，負責兩所中學食品供應企業(yè)在運輸車溫濕度調控記錄裝置設置、保持運輸車干凈整潔等方面存在問題。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患，檢查組逐一建立問題清單，跟蹤督促整改，并在檢查中強化食品安全相關知識的宣傳告知和經(jīng)營行為的規(guī)范指導，做到檢查一家宣傳一家規(guī)范一家。（供稿：邵陽市市場監(jiān)管局 梁佩珊 魏中曼）
