香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十日呼吁市民不要食用一款美國(guó)進(jìn)口的預(yù)先包裝甘筍，因?yàn)橛嘘P(guān)產(chǎn)品可能受O121型產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下：
產(chǎn)品名稱(chēng)：Organic Whole Carrots
生產(chǎn)商：Grimmway Farms
品牌：Bunny Luv
來(lái)源地：美國(guó)
凈重：每包兩磅
進(jìn)口商：百佳超級(jí)市場(chǎng)（香港）有限公司
售出日期：自二零二四年八月二十三日起在百佳、Taste、Fusion及Great超級(jí)市場(chǎng)出售
中心發(fā)言人說(shuō)：「美國(guó)食物及藥物管理局早前發(fā)出通告，指上述產(chǎn)品可能受O121型產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染，正在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行回收。中心得悉事件后，隨即聯(lián)絡(luò)本地進(jìn)口商跟進(jìn)，初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)上述進(jìn)口商曾進(jìn)口相關(guān)受影響產(chǎn)品?！?/div>
為審慎起見(jiàn)，該進(jìn)口商已按中心指示將受影響產(chǎn)品下架及停售，并展開(kāi)回收。市民可于辦公時(shí)間致電該進(jìn)口商的熱線2606 8658，查詢(xún)上述產(chǎn)品的回收事宜。
部分大腸桿菌的菌株例如O121型大腸桿菌，會(huì)透過(guò)產(chǎn)生志賀毒素而令人致病，這些細(xì)菌被稱(chēng)為產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌。產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是經(jīng)由口糞途徑傳播，而進(jìn)食受污染的食物、飲用受污染的水，或直接接觸帶有該菌的動(dòng)物是常見(jiàn)的感染途徑。另外，如人們忽略個(gè)人衛(wèi)生，此病菌亦可經(jīng)由口糞途徑在人與人之間傳播。受影響的人可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、水狀腹瀉，甚至帶血腹瀉。有些患者可能會(huì)發(fā)燒和嘔吐。部分受感染的人可能會(huì)有腸出血及嚴(yán)重并發(fā)癥如溶血尿毒癥。大腸桿菌包括產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌不能在高溫下生存，徹底煮熟食物即可消滅大腸桿菌。
發(fā)言人呼吁市民如購(gòu)入受影響產(chǎn)品，應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有受影響產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。
中心會(huì)就事件通知業(yè)界，并會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
