“今年以來，省、市、區(qū)各級食品安全督查組，相繼檢查發(fā)現(xiàn)你們學(xué)校食堂存在不少問題隱患，且對指出的問題整改措施不力。為更好地督促你們學(xué)校全面落實問題整改，保障師生飲食安全，今天組織對你們學(xué)校進行約談。”12月5日，湖南省益陽市資陽區(qū)市場監(jiān)管局、資陽區(qū)教育局聯(lián)合對資陽區(qū)一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)的負(fù)責(zé)人進行食品安全責(zé)任約談。
自今年校園食品安全排查整治、中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治等行動開展以來，相關(guān)食品安全監(jiān)管部門已多次對該鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)進行食品安全督查檢查。省市場監(jiān)管局、省教育廳11月26日聯(lián)合督查交辦，以及區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局分別在9月19日、10月30日、11月21日單獨或聯(lián)合檢查中發(fā)現(xiàn)，該所鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)的學(xué)校食堂存在功能分區(qū)不規(guī)范、無專門備餐間、環(huán)境衛(wèi)生不整潔、清洗消毒及“三防”設(shè)施配備不足、色標(biāo)管理不到位、原料及半成品與成品的盛裝容器未分開使用，以及食材溯源把關(guān)不嚴(yán)、食品留樣不規(guī)范、食品從業(yè)人員培訓(xùn)不到位等多個問題，存在較大食品安全風(fēng)險隱患。
約談會指出，該鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)存在對食品安全重要性認(rèn)識不足、食品安全管理制度不健全、履行食品安全主體責(zé)任不到位、采取針對性整改措施不夠堅決有力等問題。要求學(xué)校認(rèn)真對照各項問題，迅速拿出更為切實可行的整改方案和措施，按照時間節(jié)點和整改步驟要求，下更硬功夫、下更大力氣，不留盲點、不留死角，將隱患排除徹底，將問題整改到位；同時學(xué)校要從思想上進一步強化食品安全認(rèn)識，切實履行好主體責(zé)任，校長要全面擔(dān)負(fù)起第一責(zé)任人的職責(zé)，不斷強化食品安全風(fēng)險防控意識，提高校園食品安全管理能力水平，確保師生飲食健康安全。
約談會上，區(qū)市場監(jiān)管局餐飲安全監(jiān)管股、區(qū)教育局教育發(fā)展中心、學(xué)校屬地市場監(jiān)管所等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人表示，為推動該學(xué)校食堂問題的強力整改，將不遺余力提供全方位、全過程的指導(dǎo)和服務(wù)，形成共識和合力，促進學(xué)校食堂各項問題的全面整改，讓師生吃得安全、吃得放心。（藍天劍）
