為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促食品小作坊落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)排查和消除食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)提升食品生產(chǎn)安全保障水平。近日，衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開(kāi)展全覆蓋專項(xiàng)檢查。
此次檢查，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、消毒設(shè)施、生產(chǎn)加工操作規(guī)范、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)、食品添加劑使用、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、進(jìn)出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行檢查，督促小作坊經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升食品安全管理水平。在檢查過(guò)程中，檢查人員對(duì)經(jīng)營(yíng)戶加強(qiáng)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，提高食品安全意識(shí)。
衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，督促食品小作坊定期開(kāi)展自查，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員的安全意識(shí)，筑牢食品安全防線。
