為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，消除食品安全隱患，近期，寶雞市鳳翔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入開展“凈廚清朗”小餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。
本次專項(xiàng)整治主要從小餐飲單位的持證經(jīng)營(yíng)、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)與貯存、餐飲具清洗消毒、加工制作、從業(yè)人員健康管理等方面入手，對(duì)轄區(qū)小餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面深入檢查。現(xiàn)已檢查小餐飲戶數(shù)340余家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題30余個(gè)，已責(zé)令相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位限期整改。同時(shí)，對(duì)小餐飲從業(yè)人員進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，進(jìn)一步提高小餐飲從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。
下一步，鳳翔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，鼓勵(lì)公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督，形成齊抓共管、合力共治的工作格局，持續(xù)提升轄區(qū)小餐飲服務(wù)質(zhì)量，守好群眾“舌尖上的安全”。
