為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，近日，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局開展超市、小賣部食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員檢查各經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全，實(shí)際經(jīng)營范圍是否與《食品經(jīng)營許可證》一致，從業(yè)人員是否具有有效健康證，防止證照過期、超范圍經(jīng)營、從業(yè)人員無健康證明的情況出現(xiàn)；檢查經(jīng)營是否規(guī)范，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨索證查驗(yàn)、登記進(jìn)貨臺賬，是否存在普通食品和保健食品混放，冷藏冷凍設(shè)備是否正常運(yùn)行并有全程溫度記錄，銷售的無包裝直接入口的散裝食品是否有完備的防蟲、防蠅、防鼠“三防”設(shè)施，散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范等。
本次檢查中，執(zhí)法人員按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，指導(dǎo)經(jīng)營主體結(jié)合實(shí)際經(jīng)營情況建立完善的食品安全管理制度，包括食品采購、儲存、銷售、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理制度，督促各超市、小賣部定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識。
下一步，衡水市市場監(jiān)督管理局桃城區(qū)分局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，督促食品經(jīng)營單位壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全知識的宣傳，讓經(jīng)營者強(qiáng)化自律意識，樹立誠信經(jīng)營理念。
