為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，切實(shí)保障校園食品安全，筑牢學(xué)生健康防線(xiàn)，安陽(yáng)縣高度重視食品安全工作，特別是校園食品安全。近日，縣領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)深入學(xué)校開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查。
3月4日，副縣長(zhǎng)張楊帶隊(duì)到安陽(yáng)縣高級(jí)中學(xué)學(xué)生餐廳，開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查。 張楊詳細(xì)詢(xún)問(wèn)了食材存儲(chǔ)、加工流程及衛(wèi)生消殺情況，重點(diǎn)檢查了食品留樣柜、餐具消毒設(shè)備運(yùn)行記錄，并隨機(jī)抽檢了食用油、調(diào)味品等原料的生產(chǎn)資質(zhì)和保質(zhì)期限。張楊要求，學(xué)校食堂要嚴(yán)格把控食材采購(gòu)源頭，確保每餐兩葷兩素科學(xué)搭配，在物價(jià)波動(dòng)時(shí)寧可壓縮利潤(rùn)也要守住價(jià)格紅線(xiàn)。在餐廳，張楊仔細(xì)查看了《陪餐記錄本》，看到每日均有值班校領(lǐng)導(dǎo)簽字評(píng)價(jià)的完整記錄，對(duì)此表示肯定。他要求，陪餐制度不能流于形式，對(duì)陪餐記錄中提到的飯菜問(wèn)題必須立行立改。
3月5日，縣委常委、組織部長(zhǎng)安小麗一行到安陽(yáng)縣職業(yè)中專(zhuān)，督導(dǎo)調(diào)研校園食品安全工作落實(shí)情況。 安小麗通過(guò)聽(tīng)取匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)查看，詳細(xì)了解了學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)和安全員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度執(zhí)行等情況。安小麗要求，學(xué)校要不斷壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，健全完善安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，做好餐飲具清洗消毒保潔和食品留樣。要加強(qiáng)食品安全意識(shí)，均衡搭配肉、蛋、奶，豐富蔬菜搭配，保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。要守穩(wěn)筑牢校園食品安全每一道防線(xiàn)，守護(hù)好師生們“舌尖上”的安全。
安陽(yáng)縣將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管， 嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)屬地管理責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力保障廣大師生飲食安全。
