為加強學校食堂管理人員食品安全意識，確保廣大師生飲食安全，武邑縣市場監(jiān)督管理局開展學校食堂食品安全專項檢查行動，為師生飲食安全保駕護航。
此次檢查覆蓋轄區(qū)內各類幼兒園、中小學食堂，重點對食堂的食品經營許可證、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格審查。檢查過程中發(fā)現(xiàn)，學校食堂食品安全狀況總體良好，工作人員的食品安全責任意識較強，食品加工制作較為規(guī)范、食品安全制度較為完善。執(zhí)法人員要求食堂工作人員務必保持操作間干凈整潔，食材分類存放，避免交叉污染。
下一步，武邑縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對學校食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)管力度，不定期開展“回頭看”，全力守護校園食品安全，讓師生吃得放心、吃得安心。
