上周末，法國最大的連鎖超市巴黎家樂福舉行了在越南生產(chǎn)的速溶咖啡產(chǎn)品Latte Bang-Elys Coffee的發(fā)布會，這或許會讓咖啡經(jīng)營企業(yè)感到驚訝。2024年底，該品牌的創(chuàng)始人許陲蓮女士和許杜鵑女士帶著Elys Coffee產(chǎn)品到法國參展時，偶然結(jié)識了在零售和營銷行業(yè)擁有多年??經(jīng)驗的人士，其中包括旅居法國的越南僑民。
在品嘗過Elys Coffee品牌的椰子、香蕉、草莓等速溶咖啡風(fēng)味后，法國合作伙伴決定來到越南進(jìn)行調(diào)研、設(shè)計產(chǎn)品和制定市場分配計劃。需要強(qiáng)調(diào)的一點是，有史以來，一個咖啡品牌從產(chǎn)品研發(fā)到上架銷售點，一般需要9-12個月左右的時間才能到達(dá)消費者。
Latte Bang - Elys Coffee 創(chuàng)始人許陲蓮回憶道“包裝設(shè)計、產(chǎn)品口味研究和制定銷售計劃是最重要的三個環(huán)節(jié)，我們同時進(jìn)行上述三個環(huán)節(jié)，因為我們的合作伙伴都是‘專業(yè)人士’。這很快，但仍然非常細(xì)致，例如，我們邀請了著名舞蹈家拉希姆•賽巴特-流行歌星麥當(dāng)娜的主舞在產(chǎn)品發(fā)布當(dāng)天表演，并吸引了一系列名人（KOL）響應(yīng)”。
不久前，在2025年第九屆邦美蜀咖啡節(jié)活動框架內(nèi)，生產(chǎn)商還公布成功向美國等要求苛刻的市場出口速溶咖啡，例如Miss Ede品牌的信息。從這些信息可以看出，成品咖啡的出口市場正日益擴(kuò)大，不再僅僅由中原等資深行業(yè)巨頭主導(dǎo)，如今，只要運作得當(dāng)，新晉企業(yè)同樣有機(jī)會分享市場紅利。
許陲蓮女士分析說：“歐洲一些連鎖超市的回收期長達(dá)60天，高達(dá)20%的售價折扣對許多生產(chǎn)商來說都是一個挑戰(zhàn)。然而，如果產(chǎn)品創(chuàng)造吸引力并且銷售良好，它將為生產(chǎn)商與零售商談判創(chuàng)造新的地位。另外，進(jìn)軍要求嚴(yán)格的市場還意味著保證產(chǎn)品質(zhì)量，并為產(chǎn)品征服許多其他潛在市場創(chuàng)造動力。”
從Latte Bang-Elys Coffee的沖刺來看，可以希望將會有更多的越南速溶咖啡品牌準(zhǔn)入國外市場，打造一系列速溶咖啡產(chǎn)品，開拓新市場，繼續(xù)擴(kuò)大越南咖啡行業(yè)的整體規(guī)模。先鋒出口商也會分享他們的經(jīng)驗，以便許多其他品牌可以走向大海，當(dāng)然產(chǎn)品越多樣化，擴(kuò)大市場份額的機(jī)會就越多，讓所有人受益。（完）
