4月19日，通遼市科爾沁區(qū)市場監(jiān)督管理局在轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)前開展肉類產(chǎn)品突擊檢查，聚焦源頭風險防控，以實際行動筑牢食品安全防線。

 

　　一、亮證執(zhí)法嚴把關，筑牢源頭“安全線”

 

　　執(zhí)法人員統(tǒng)一佩戴執(zhí)法記錄儀及證件，重點對市場內(nèi)豬肉、牛肉、羊肉等民生消費重點品類開展拉網(wǎng)式檢查。嚴格查驗肉品檢驗檢疫合格證明、品質(zhì)檢驗合格證明及進貨票據(jù)，嚴把“兩證一票”準入關，確保“證票相符、票貨一致”。同步核查產(chǎn)品來源、流向及儲存條件，從流通源頭阻斷不合格產(chǎn)品進入市場的渠道。現(xiàn)場執(zhí)法全程規(guī)范透明，以“看得見的監(jiān)管”彰顯執(zhí)法公信力。

 

　　二、靶向監(jiān)管強震懾，守護民生“煙火氣”

 

　　此次檢查堅持問題導向，聚焦民生關切，深入攤位后廚，查看肉品感官質(zhì)量、貯存環(huán)境。同步開展豬肉、牛羊肉抽檢，以“檢查+抽檢”雙輪驅(qū)動，壓實經(jīng)營主體責任。

 

　　三、常態(tài)監(jiān)管不松勁，擰緊責任“安全閥”

 

　　“民生無小事，枝葉總關情。”每一次清晨的堅守，都是對“食品安全大于天”的踐行。建立錯時執(zhí)法機制，緊盯重點時段、重點品類展開突擊檢查，推動監(jiān)管工作向“嚴、精、細”延伸，以“時時放心不下”的責任感織密食品安全防護網(wǎng)。