“五·一”國際勞動(dòng)節(jié)假期臨近，敦煌旅游市場(chǎng)即將迎來旅游小高峰。為切實(shí)保障節(jié)日期間給廣大游客營造一個(gè)安全、放心的旅游消費(fèi)環(huán)境。近日，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)陽關(guān)、玉門關(guān)、雅丹、文化遺產(chǎn)城和古城旅游影視城5個(gè)旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位開展了全面的食品安全檢查。
此次檢查，以景區(qū)內(nèi)及周邊的餐館、攤點(diǎn)，超市、便利店等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，主要對(duì)食品經(jīng)營者的資質(zhì)、食品采購溯源、加工制作流程規(guī)范、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理和陽光菜單及商品價(jià)格等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開細(xì)致排查。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看了食品經(jīng)營許可證是否齊全且在有效期內(nèi)、從業(yè)人員是否持有有效健康證明、食品原材料的進(jìn)貨渠道是否合法、是否索證索票履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，能確保食材來源可追溯；查看食品加工過程是否符合操作規(guī)范、是否按《食品安全法》要求儲(chǔ)存食品、餐飲具消毒設(shè)施是否正常運(yùn)行且消毒記錄完整。
同時(shí)，執(zhí)法人員還督促各食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營行為，并要求各經(jīng)營單位要時(shí)刻保持經(jīng)營場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，嚴(yán)格落實(shí)“一周一掃三清查”制度，加強(qiáng)食品質(zhì)量把控，為游客提供安全的食品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
截至目前，本次旅游景區(qū)的專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法車輛5臺(tái)次、執(zhí)法人員68人次、檢查景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位34家次，現(xiàn)場(chǎng)下發(fā)約談?dòng)涗?5份，日常監(jiān)管記錄8份，對(duì)部分經(jīng)營單位存在索證索票不全、食品儲(chǔ)存不規(guī)范、餐飲具消毒措施不到位等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改。
下一步，七里鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大對(duì)旅游景區(qū)和周邊食品安全的監(jiān)管力度，在五一假期期間加強(qiáng)巡查頻次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處理游客的投訴舉報(bào)，切實(shí)維護(hù)游客的合法權(quán)益，全力保障廣大游客在五一假期期間吃得安全、吃得放心，為游客營造一個(gè)安全、有序的旅游環(huán)境。
