近日，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)、銷售以及食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)使用環(huán)節(jié)超范圍、超限量濫用食品添加劑違法違規(guī)問(wèn)題，部署開(kāi)展為期8個(gè)月的食品添加劑濫用違法違規(guī)問(wèn)題綜合治理專項(xiàng)行動(dòng)，全面規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用行為。
本次專項(xiàng)行動(dòng)將采取四項(xiàng)舉措扎實(shí)推進(jìn)，一是標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)全覆蓋。組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）專題培訓(xùn)，通過(guò)案例警示、法規(guī)解讀，引導(dǎo)企業(yè)自覺(jué)守法生產(chǎn)、銷售和使用。二是打造示范點(diǎn)位引領(lǐng)。各縣（區(qū)）結(jié)合實(shí)際積極打造食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)位，適時(shí)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，盡快形成可復(fù)制可推廣工作經(jīng)驗(yàn)。三是實(shí)施添加劑使用硬件升級(jí)。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)結(jié)合實(shí)際，實(shí)施設(shè)施設(shè)備專項(xiàng)改造，強(qiáng)化技術(shù)防控，提升硬件保障能力，全面推進(jìn)食品添加劑存儲(chǔ)、稱量、使用全鏈條閉環(huán)管理。四是強(qiáng)化監(jiān)督提升效能。強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)突擊檢查機(jī)制，重點(diǎn)查處非法添加、超范圍使用等違法行為，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑和摻雜使假等違法違規(guī)行為。
