近日，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)管局強化黨建引領，積極踐行“實干爭先”理念，組織“市場衛(wèi)士先鋒服務隊”對全市養(yǎng)老機構、日間照料中心食堂開展食品安全全覆蓋檢查，排查風險隱患，進一步保障老年人飲食安全。

 

　　

 

　　檢查過程中，該局執(zhí)法人員重點檢查食品安全管理制度是否健全，是否制定食物中毒應急處置預案，食堂設施設備、布局流程是否合理，環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗和索證索票、食品儲存、加工制作、食品留樣等是否符合規(guī)范要求。此外。執(zhí)法人員現場查看食堂食品安全情況，并督促機構負責人嚴格落實食品安全主體責任，強化從業(yè)人員培訓，確保食材來源可溯、加工過程規(guī)范。

 

　　

 

　　截至目前，共檢查養(yǎng)老機構、日間照料17家。針對發(fā)現的問題，執(zhí)法人員當場提出整改意見，要求限期整改到位，并將開展“回頭看”跟蹤督導。

 

　　下一步，烏蘇市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)揮職能優(yōu)勢，將食品安全宣傳教育融入日常監(jiān)管與服務之中，切實筑牢老年人食品安全防線。（杜志鋒、伊斯坎得爾、祖木拉提）