農(nóng)村食品安全事關(guān)廣大人民群眾身體健康和生命安全。為維護公平有序農(nóng)村市場秩序，營造安全放心食品消費環(huán)境，有效識別防范農(nóng)村假冒偽劣食品及肉制品，新疆維吾爾自治區(qū)烏蘇市市場監(jiān)督管理局強化黨建引領(lǐng)，積極踐行“實干爭先”理念，提示廣大消費者提高維權(quán)意識，共同參與食品安全社會共治！

 

　　“六類特征”識別假冒偽劣食品隱患

 

　　1.“山寨”食品

 

　　特征：食品包裝模仿知名品牌商標、名稱或包裝設(shè)計，通過形近字、相似圖案等誤導(dǎo)消費者。

 

　　風(fēng)險：質(zhì)量安全無法保障，可能存在微生物超標、非法添加等問題。

 

　　2.過期食品

 

　　特征：食品包裝保質(zhì)期過期，或日期模糊、易撕貼，或通過涂改、覆蓋等方式篡改生產(chǎn)日期，乳制品、肉制品等易出現(xiàn)此類問題。

 

　　風(fēng)險：品質(zhì)和安全性無法保證，可能存在變質(zhì)和酸敗，可能引發(fā)腹瀉、嘔吐等食源性疾病。

 

　　3.“三無”食品

 

　　特征：食品包裝無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家信息，散裝零食、海鮮、調(diào)味品等簡易包裝食品易出現(xiàn)此類問題。

 

　　風(fēng)險：生產(chǎn)源頭不明，可能存在生產(chǎn)過程不符合衛(wèi)生標準等食品安全風(fēng)險。

 

　　4.偽劣食品

 

　　特征：食品原料以次充好、摻雜摻假。如工業(yè)鹽冒充食用鹽、廉價淀粉勾兌“高端調(diào)味品”、病死畜禽肉冒充新鮮肉等。

 

　　風(fēng)險：不符合國家食品安全標準，長期食用可能會對健康造成危害。

 

　　5.虛假宣傳食品

 

　　特征：普通食品宣稱“降三高”“抗癌”“增強免疫力”等治療功效，吸引消費者。

 

　　風(fēng)險：違反《中華人民共和國食品安全法》，誤導(dǎo)消費者。

 

　　6.來源不明食品。無明確生產(chǎn)來源，流動攤販售賣的熟食、散裝白酒、腌制食品等易出現(xiàn)此類問題。

 

　　上述假冒偽劣食品容易出現(xiàn)使用原料低劣、未經(jīng)過質(zhì)量檢測、食品添加劑超標、微生物超標、非法添加藥物成分等食品安全問題，食用后可能引起身體不適，或危害身體健康。

 

　　“六字口訣”防范假冒偽劣食品風(fēng)險

 

　　1.查包裝

 

　　先看包裝鼓不鼓，脹包漏氣不能要，標簽字跡要清楚，完整信息不能無。

 

　　2.對日期

 

　　生產(chǎn)日期盯仔細，刮擦涂改有問題。保質(zhì)期限算一算，臨近過期要避開！

 

　　3.認標識：

 

　　包裝翻到背面找，“SC”開頭許可號，無證產(chǎn)品風(fēng)險高，三無食品快丟掉！

 

　　4.聞味道：

 

　　拆開包裝先聞香，酸味霉味要提防，刺鼻怪味像化學(xué)？果斷退貨別商量！

 

　　5.比價格：

 

　　便宜過頭要警惕，劣質(zhì)原料藏陷阱。貨比三家不吃虧，貪小便宜傷身體！

 

　　6.掃源碼：

 

　　購肉及肉制品時，掃《畜禽產(chǎn)品溯源查詢碼》索要檢驗檢疫票。進口肉需索要海關(guān)簽發(fā)的《入境貨物檢驗檢疫證明》等。消費者知情來源清，去向明。(供稿：烏蘇市市場監(jiān)督管理局）