8月27日，寶雞市市場監(jiān)督管理局部署秋季學(xué)期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，將聚焦六大重點領(lǐng)域構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系，一是壓實責任體系，全面摸排學(xué)校食堂、校外供餐單位等主體底數(shù)，健全信用檔案，確保食品安全綜合業(yè)務(wù)平臺數(shù)據(jù)與監(jiān)管實際一致，加快推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺與教育部門數(shù)據(jù)信息共享；二是深化跨部門協(xié)作，大力解決監(jiān)管缺位、管理不規(guī)范等問題，強化行紀貫通與行刑銜接，加快構(gòu)建“監(jiān)管－執(zhí)法－問責”全鏈條閉環(huán)；三是聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對從業(yè)人員健康管理、食品添加劑“五專”制度、加工操作規(guī)范等核心指標開展全覆蓋檢查，督促學(xué)校食堂開學(xué)前清理庫房、銷毀過期食品，依法嚴肅查處主體責任落實不到位等違法違規(guī)行為；四是推進標準實施，抓好基層監(jiān)管人員及學(xué)校從業(yè)人員業(yè)務(wù)理論學(xué)習，推動“十統(tǒng)一六到位”落地見效，做好食材采購、加工制作等環(huán)節(jié)標準化操作；五是完善應(yīng)急機制，督促學(xué)校完善“即訴即辦”投訴響應(yīng)制度，制定應(yīng)急預(yù)案并定期演練，加強輿情監(jiān)測，啟動重大事件約談問責機制；六是加強宣傳教育，深入開展“食品安全第一課”及“五個一”工作（發(fā)布一封公開信、組織一次聯(lián)合檢查、開展一次成效調(diào)查、進行一次基層培訓(xùn)、舉辦一次主題宣傳），廣泛宣傳“全國食品安全內(nèi)部知情人舉報系統(tǒng)”，鼓勵從業(yè)人員及時反映違法線索和風險隱患。
同時，寶雞市市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合寶雞市教育局成立專項督查組，采取“四不兩直”方式，對各縣區(qū)秋季學(xué)期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作開展督導(dǎo)檢查，確保各項措施落地見效，切實保障師生飲食安全。
