近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市秋季學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作動(dòng)員部署會(huì)，全面?zhèn)鬟_(dá)“校園餐”專項(xiàng)整治“突擊戰(zhàn)”重點(diǎn)任務(wù)，通報(bào)當(dāng)前全市校園食品安全總體情況，并針對(duì)新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作作出詳細(xì)安排，全力筑牢師生“舌尖防線”。
會(huì)議指出，今年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)始終將校園食品安全作為重大民生關(guān)切，持續(xù)推進(jìn)多輪專項(xiàng)整治行動(dòng)。通過全面推行“四不兩直”暗訪督查機(jī)制，創(chuàng)新建立“監(jiān)管+執(zhí)法+專業(yè)技術(shù)人員”協(xié)同聯(lián)動(dòng)模式，深入排查校園食品安全領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)隱患，有效化解了一批潛在問題。同時(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，推動(dòng)食堂規(guī)范化管理水平顯著提升。截至目前，全市校園食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)、持續(xù)向好，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事件，為師生飲食安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。
針對(duì)秋季食品安全問題多發(fā)、開學(xué)后學(xué)校食堂就餐人數(shù)激增導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)攀升的實(shí)際情況，會(huì)議強(qiáng)調(diào)，必須以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措守住校園食品安全底線。要提高政治站位，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)。將校園食品安全保障工作納入重要議事日程，建立健全工作責(zé)任制，明確各部門、各環(huán)節(jié)任務(wù)分工，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，堅(jiān)決守住校園食品安全這一關(guān)鍵底線。
要聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)，提升監(jiān)管效能。緊盯學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營者等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，加大督導(dǎo)檢查力度；督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，全面執(zhí)行“十統(tǒng)一六到位”管理標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作流程；強(qiáng)化大宗食材全流程溯源管理，嚴(yán)格供應(yīng)商評(píng)價(jià)與退出機(jī)制，從源頭把控食材安全。
要深化部門協(xié)作，凝聚監(jiān)管合力。加強(qiáng)與教育、衛(wèi)健、公安、城管等部門的溝通協(xié)作，建立常態(tài)化信息互通、資源共享機(jī)制；推行“監(jiān)管+執(zhí)法+技術(shù)”穿透式執(zhí)法模式，對(duì)校園食品安全領(lǐng)域的違法違規(guī)行為依法從嚴(yán)查處，形成監(jiān)管合力。
要完善應(yīng)急機(jī)制，提升處置能力。建立健全食品安全監(jiān)測(cè)與應(yīng)急處置機(jī)制，指導(dǎo)學(xué)校制定完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，并定期組織開展應(yīng)急演練，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠快速響應(yīng)、高效處置，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，保障校園秩序穩(wěn)定。
市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)、駐局紀(jì)檢監(jiān)察組副組長(zhǎng)，各區(qū)縣、西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，各開發(fā)區(qū)分局、市局相關(guān)處室、綜合執(zhí)法支隊(duì)、市質(zhì)檢院、市食品藥品檢驗(yàn)所等單位相關(guān)負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。
