9月17日，開封市舉辦2025年食品安全宣傳周暨小籠灌湯包現(xiàn)制現(xiàn)售承諾啟動(dòng)儀式，響應(yīng)全國(guó)“尚德守法 共享食安”主題。開封市政府副市長(zhǎng)、食安委副主任李富生致辭并宣布活動(dòng)啟動(dòng)。市政府食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)田風(fēng)主持儀式。
啟動(dòng)儀式上，龍亭區(qū)、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局作典型發(fā)言；市政府食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王燕安排部署小籠灌湯包現(xiàn)制現(xiàn)售承諾專項(xiàng)工作；第一樓西湖店代表小籠灌湯包經(jīng)營(yíng)者作承諾發(fā)言；與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)向商戶代表頒發(fā)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾海報(bào)。
李富生在致辭中強(qiáng)調(diào)，要以宣傳周為契機(jī)構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)主責(zé)、社會(huì)監(jiān)督、公眾參與”的共治格局，深入貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)” 要求。他提出三方面要求，一是壓實(shí)各方責(zé)任，推動(dòng)企業(yè)建立原料采購(gòu)、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制制度，監(jiān)管部門細(xì)化日常檢查事項(xiàng)清單，屬地政府落實(shí)管理責(zé)任，配齊食品安全協(xié)管員，全面夯實(shí)食品安全管理基礎(chǔ)；二是強(qiáng)化全鏈條協(xié)同監(jiān)管，建好用好信息共享平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖至餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)互通，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段，堅(jiān)決守住不發(fā)生食品安全事故的底線；三是深化社會(huì)共治，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用，擴(kuò)大“汴地食安”志愿者隊(duì)伍，完善舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，暢通投訴渠道，強(qiáng)化輿論監(jiān)督引導(dǎo)。
儀式現(xiàn)場(chǎng)，10家小籠灌湯包企業(yè)代表遞交《小籠灌湯包食品安全承諾書》，承諾嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)制現(xiàn)售、原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工過程控制、從業(yè)人員健康管理等要求，杜絕使用腐敗變質(zhì)原料及超范圍使用食品添加劑等行為。
今年的食品安全宣傳周由市政府食安辦牽頭，將組織開展市級(jí)、縣區(qū)、社會(huì)三個(gè)層面活動(dòng)。市法院、市檢察院、市工信局、市公安局等13家單位將陸續(xù)開展“依法綜合履職 維護(hù)食品安全”“人大代表、政協(xié)委員看食安”“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”等專題活動(dòng)。
