2025年，漢中市食品安全計(jì)劃抽檢13000批次，截至7月31日，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢8159批次，任務(wù)完成率62.76%，檢出不合格食品285批次，問題發(fā)現(xiàn)率3.49%。與去年同期相比，2025年上半年食品監(jiān)督抽樣數(shù)量增長5.06%，問題發(fā)現(xiàn)率提高1.12個(gè)百分點(diǎn)，反映出全市各級(jí)食品安全抽檢力度持續(xù)增強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題的靶向性更加精準(zhǔn)。
食品監(jiān)督抽檢覆蓋生產(chǎn)、流通和餐飲三大環(huán)節(jié)，涵蓋超市、學(xué)校、餐館、農(nóng)貿(mào)市場、小作坊、食材配送中心、網(wǎng)店等32種不同業(yè)態(tài)，對(duì)市場在售的食品主要種類實(shí)現(xiàn)全覆蓋。其中，普通食品完成抽檢4270批次，檢出不合格109批次，問題發(fā)現(xiàn)率2.55%；食用農(nóng)產(chǎn)品完成抽檢3889批次，檢出不合格176批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.53%。
抽檢重點(diǎn)聚焦群眾日常消費(fèi)量大的米面糧油、調(diào)味品等品類，抽檢糧食加工品621批次，合格率99.52%；抽檢食用油243批次，合格率99.18%；抽檢調(diào)味品521批次，合格率98.66%。同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校食堂、大中餐飲企業(yè)等食源性風(fēng)險(xiǎn)較高的單位，以及網(wǎng)絡(luò)銷售食品的抽檢頻次，共抽檢學(xué)校食堂653批次，合格率94.95%；抽檢線上銷售食品211批次，合格率96.68%。
各級(jí)市場監(jiān)管部門動(dòng)員社會(huì)各界廣泛參與食品安全“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”活動(dòng)，全市上半年開展“你點(diǎn)我撿”活動(dòng)11期，線上線下累計(jì)參與投票群眾1.2萬人次。針對(duì)群眾投票結(jié)果，漢中市市場監(jiān)管部門共開展你點(diǎn)我檢專項(xiàng)食品抽檢644批次，檢出不合格31批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.81%。
抽檢樣品不合格主要為食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、餐飲單位使用的復(fù)用餐飲具大腸菌群或陰離子合成洗滌劑超標(biāo)等問題，分別占不合格問題總數(shù)的58.6%、24.2%，其余不合格項(xiàng)目包括超范圍超限量使用食品添加劑、有機(jī)物污染、微生物污染等問題。針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管部門依法向社會(huì)公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，已按有關(guān)規(guī)定及時(shí)開展核查處置，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制到位。
