隨著秋季學(xué)期開學(xué)，臨潼區(qū)市場監(jiān)管局立足自身監(jiān)管職能，自9月起在全區(qū)范圍內(nèi)啟動校園食品安全專項檢查行動。通過強(qiáng)化屬地管理責(zé)任、落實學(xué)校主體責(zé)任，對學(xué)校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，全力保障師生飲食安全。
本次專項檢查采用“局所聯(lián)動+分片包干”模式，組織基層市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位實施網(wǎng)格化排查。檢查過程中，重點聚焦學(xué)校食堂“十統(tǒng)一 六到位”管理模式的落實情況，仔細(xì)核查食品原料采購渠道是否正規(guī)、加工操作流程是否規(guī)范、餐具消毒是否達(dá)標(biāo)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)；針對校園周邊的食品經(jīng)營單位，嚴(yán)厲查處銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等違法行為；圍繞學(xué)校食堂原料貯存條件是否符合要求、食品留樣是否規(guī)范、從業(yè)人員健康管理是否到位等制度執(zhí)行情況開展專項核查；通過查閱臺賬、現(xiàn)場詢問等方式，督導(dǎo)學(xué)校落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，確保食品安全管理工作常態(tài)化、規(guī)范化。
針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場向食堂負(fù)責(zé)人明確指出，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求提出具體整改意見，并根據(jù)問題嚴(yán)重程度，責(zé)令相關(guān)單位立即整改或限期完成整改。同時，執(zhí)法人員將持續(xù)跟進(jìn)，對整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，構(gòu)建閉環(huán)管理機(jī)制，確保問題整改到位，全力消除校園食品安全隱患。
此次秋季校園食品安全專項檢查，有效排查和化解了一批校園食品安全風(fēng)險隱患，為新學(xué)期校園食品安全工作奠定了堅實基礎(chǔ)。
