中秋將至，為確保群眾吃上“放心月餅”，額敏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局早部署、快行動(dòng)，自9月中旬起對(duì)全縣月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開展拉網(wǎng)式、高頻次專項(xiàng)檢查，通過“三個(gè)強(qiáng)化”舉措，全力筑牢中秋月餅質(zhì)量安全防線。
一是強(qiáng)化源頭管控，嚴(yán)查原輔料質(zhì)量。執(zhí)法人員深入月餅加工主體原料庫房，重點(diǎn)查驗(yàn)面粉、食用油、餡料、食品添加劑等原輔料的進(jìn)貨臺(tái)賬、合格證明、儲(chǔ)存條件及保質(zhì)期，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，杜絕使用過期、變質(zhì)或來源不明原料。
二是強(qiáng)化過程監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、設(shè)備清潔消毒、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行逐一檢查，要求企業(yè)嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，確保生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的2家小作坊衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、工用具清洗消毒記錄不全等問題，責(zé)令立即整改，并跟蹤復(fù)查。
三強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，壓實(shí)月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任。檢查過程中，執(zhí)法人員向企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)宣講《食品安全法》及限制商品過度包裝等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)公開承諾不使用非食用物質(zhì)、不虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、不經(jīng)營(yíng)“天價(jià)”月餅，自覺接受社會(huì)監(jiān)督。
截至目前，額敏縣市場(chǎng)監(jiān)管局已出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，檢查月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體40余家，發(fā)現(xiàn)并整改問題4項(xiàng)，下一步，該局將持續(xù)加大檢查頻次和抽檢力度，對(duì)違法違規(guī)行為“零容忍”，全力守護(hù)中秋“團(tuán)圓味”。
（通訊員 祝超凡 額敏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 ）
