01
蜂蜜的標準定義
依據(jù)中華人民共和國國家標準《食品安全國家標準 蜂蜜》(GB14963-2011),蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,與自身分泌物混合后,經充分釀造而成的天然甜物質。
02
蜂蜜的進口流程
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我國對進口供人類食用的蜂蜜等蜂產品實施準入管理。
目前準入的國家具體名單詳見海關總署網(wǎng)站《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿易的國家或地區(qū)輸華蜂產品名單》。
?。ǘ┚惩馍a企業(yè)注冊登記
根據(jù)《中華人民共和國進口食品境外生產企業(yè)注冊管理規(guī)定》(海關總署第248號令)的相關規(guī)定,蜂蜜的境外生產企業(yè)需由所在國家(地區(qū))主管當局推薦注冊,所在國家(地區(qū))主管當局對其推薦注冊的企業(yè)進行審核檢查,確認符合注冊要求后,向海關總署推薦注冊。海關總署組織專家對申請注冊登記的境外生產企業(yè)是否符合注冊登記條件進行審查,獲得注冊登記的境外生產企業(yè)在海關總署網(wǎng)站上對外公布。已獲得在華注冊的境外生產企業(yè)名單及其注冊產品等信息可通過“進口食品境外生產企業(yè)注冊管理系統(tǒng)”(https://ciferquery.singlewindow.cn)進行查詢。
?。ㄈ┻M出口商備案
1.進口陸生動物源性食品的境外出口商或代理商、進口商可以通過國際貿易“單一窗口”或者“互聯(lián)網(wǎng)+海關”向海關提交備案申請,食品進口商也可以向住所地海關提交紙質《收貨人備案申請表》及有關材料申請備案。
2.境外出口商或代理商、進口商備案信息可通過“中國海關企業(yè)進出口信用信息公示平臺”的“特定資質行政相對人名錄”欄目查詢。
3.向我國境內出口蜂蜜的境外出口商或者代理商應當向海關總署備案,進口商應當向其住所地海關備案。
4.進口商應保存好進口和銷售記錄,包括進口加工食品的檢驗檢疫證書編號、品名、規(guī)格、數(shù)量、生產日期(批號)、保質期、出口商和購貨者名稱及聯(lián)系方式等內容。保存期限不得少于兩年。
?。ㄋ模┻M口申報
根據(jù)《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》相關規(guī)定,蜂蜜進口商或者其代理人進口蜂蜜時應當依法向海關如實申報。
1.要注意規(guī)范填寫該企業(yè)在華注冊編號。
2.未按要求規(guī)范填報的,海關不接受申報。
3.除常規(guī)申報資料外,還需注意提交蜂蜜的原產地證、官方檢疫(衛(wèi)生)證書、進口預包裝中文標簽樣張等。
?。ㄎ澹﹩巫C申報注意事項
1.境外的出口商或代理商、境內收貨人應經過海關備案,產品應在《符合評估審查要求及有傳統(tǒng)貿易的國家或地區(qū)輸華蜂產品名單》內,境外生產企業(yè)應已在華注冊。
2.出口國(地區(qū))官方輸華官方證書的內容和格式應經過海關總署確認(部分傳統(tǒng)貿易國家除外)。對于來自新西蘭的蜂蜜,要求隨附新西蘭初級產業(yè)部出具的官方證書,證明該蜂蜜為天然,且不含任何添加的“二羥基丙酮(DHA)”和“甲基乙二醛(MG)”。
?。┖细裨u定
進口蜂蜜經海關合格評定合格的,準予進口,海關出具《入境貨物檢驗檢疫證明》。
進口蜂蜜經海關合格評定不合格的,涉及安全、健康、環(huán)境保護項目不合格的,由海關書面通知食品進口商,責令其銷毀或者退運;其他項目不合格的,經技術處理符合合格評定要求的,方準進口。
03
注意事項
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鑒于動物疫病發(fā)生存在不確定性,企業(yè)在進口蜂蜜前,應先了解清楚我國相關檢疫要求和海關的最新警示通報,并提前對輸出國家或地區(qū)蜂病流行、生產加工、儲存運輸、包裝標識等情況進行充分調研,在此基礎上再商定相關進口事宜。
(二)
進口企業(yè)應重點關注口岸查驗、產品標識、實驗室檢測等檢驗檢疫要求,并配合海關做好檢疫查驗、抽采樣等工作。避免因貨證不符、現(xiàn)場查驗和實驗室檢測不合格等原因,造成經濟損失。
04
關聯(lián)知識
(一)蜂蜜應當如何挑選?
1.看顏色。真蜂蜜顏色一般為白色或者琥珀色,甚至深色等,但假蜂蜜為金黃色。真蜂蜜一般不透明、假蜂蜜則透亮。
2.看含水量。蜂蜜根據(jù)其含水量可以分為兩個等級:含水量小于20%為一級品,小于24%為二級品。如果選購時看到商品未標注含水量,可以根據(jù)蜂蜜所含碳水化合物比例估算,也可以將瓶身倒置觀察蜂蜜流動的速度(即粘稠度)進行比較判斷。
3.聞香味。真蜜有大自然的醇香,有特有的花香味,而假蜜聞起來有刺鼻異味或水果糖味。
4.品味道。真蜜甘甜,有黏稠糊嘴感,有輕微的淡酸味,后味悠長,品嘗結晶塊時牙咬即酥,含之即化;假蜜仔細品嘗起來有苦澀味,無芳香味,結晶塊咀嚼如砂糖,聲脆響亮。
5.看結晶。絕大部分成熟蜜隨著時間的延長和氣溫的變化,出現(xiàn)乳白色或白色、細膩或粗糙的半透明晶體,蜂蜜的種類不同,結晶情況也不同。正宗的蜂蜜有時會發(fā)生結晶,而且結晶十分松軟細膩,看著像凝固的動物油脂,浮于蜂蜜表面。而加入白砂糖、麥芽糖的假蜜因成分和加工方式不同,一般是不結晶的。
根據(jù)《食品安全國家標準蜂蜜》(GB14963-2011),驗證蜂蜜是否摻假的方法主要是檢測產品中果糖和葡萄糖成分的含量,國標規(guī)定蜂蜜中果糖和葡萄糖含量必須≥60克/100克。
?。ǘ┤绾未_保買到經檢驗合格的
進口蜂蜜?
海關提醒,建議通過正規(guī)渠道購買進口蜂蜜。消費者購買進口食品時要學會“一查二看三驗”。
一查:查進口食品境外生產企業(yè)注冊情況。登錄海關總署網(wǎng)站查看相關食品生產企業(yè)是否獲準注冊。
二看:看是否有中文標簽。消費者不要購買無中文標簽或標簽信息不全、內容不清晰的進口預包裝食品。
三驗:驗進口食品“身份證”。消費者可向商家索取查看海關出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》。
供稿:進出口食品安全處、蘿崗海關
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