遼寧省白酒小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、生產(chǎn)加工基礎(chǔ)薄弱。2024年，遼寧省市場監(jiān)管局組織開展了白酒小作坊整治提升行動，通過整治一批、規(guī)范一批、提升一批，有效治理白酒小作坊重點(diǎn)問題，提升小作坊規(guī)范化建設(shè)水平，切實(shí)保障人民群眾身體健康和飲食安全。
一是厘思路、定規(guī)范，明確整治提升目標(biāo)。在摸清行業(yè)狀況，找準(zhǔn)共性問題基礎(chǔ)上，遼寧省市場監(jiān)管局搭建目標(biāo)框架，明確整體要求，制發(fā)《關(guān)于開展白酒小作坊專項(xiàng)整治提升行動方案》和《白酒小作坊生產(chǎn)加工基本規(guī)范》，編制了“三要三不要”、“四查四記錄”的規(guī)范要求，組織各地精細(xì)化小作坊改造提升方案，采取“一坊一策”的方式，精準(zhǔn)開展整治提升行動、作。
二是多舉措、同發(fā)力，深化整治提升落實(shí)。采取懲戒與幫扶相結(jié)合、示范引領(lǐng)、交流宣傳等方式開展整治提升。對不符合生產(chǎn)加工條件且沒有整改意愿的小作坊進(jìn)行全面清理；對暫時(shí)不具備生產(chǎn)加工基本條件的停產(chǎn)整改；對違規(guī)小作坊立案查處；對積極良性發(fā)展的點(diǎn)對點(diǎn)指導(dǎo)幫扶。召開片區(qū)推進(jìn)會，組織監(jiān)管人員觀摩學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)交流。通過組織座談、走訪問詢等方式收集意見建議，及時(shí)完善工作方式方法及具體方案。同時(shí)，通過多媒體渠道對工作亮點(diǎn)及成效開展宣傳，組織制作了《帶你尋找小作坊白酒》、《白酒小作坊變形記》、《白酒小作坊不達(dá)標(biāo)淘汰》等一系列節(jié)目，營造了良好的輿論氛圍。
三是強(qiáng)責(zé)任、抓實(shí)績，夯實(shí)整治提升成效。一方面開展集中培訓(xùn)，提升小作坊業(yè)主的食品安全責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)意識。另一方面督促包保干部對包保主體進(jìn)行督導(dǎo)，與監(jiān)管部門形成優(yōu)勢互補(bǔ)。采取局、組聯(lián)動的方式對各地工作開展督導(dǎo)檢查，組織各市開展評估性互檢。印制《白酒小作坊整治提升調(diào)查問卷》，對整治提升效果及群眾滿意度進(jìn)行評估驗(yàn)收。
截至目前，遼寧省共完成1971家白酒小作坊的整治提升，達(dá)不到規(guī)范要求被取締或注銷的小作坊460家，提檔升級為企業(yè)9家，立案查處36家，警告53家。全省共投入改造資金1338萬元。
下一步，遼寧省市場監(jiān)管局將持續(xù)推動全省重點(diǎn)食品小作坊整治提升工作，并以此為抓手，通過一年一個(gè)品種，一家一家規(guī)范，引領(lǐng)更多的食品小作坊進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，不斷助力轄區(qū)食品小作坊向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，持續(xù)推動我省食品質(zhì)量安全水平全面提升。
