為規(guī)范食品批發(fā)市場經(jīng)營秩序，有效防范食品安全源頭風(fēng)險隱患，近日，敦煌市轉(zhuǎn)渠口鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，對轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)經(jīng)營戶開展專項檢查。
檢查重點一是查看營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證件是否齊全且在有效期內(nèi)，確保經(jīng)營戶依法依規(guī)開展食品批發(fā)業(yè)務(wù)；二是督促各經(jīng)營戶進(jìn)一步建立完善索證索票制度，索全相關(guān)產(chǎn)品的供貨商資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗報告、進(jìn)貨票據(jù)等憑證，確保進(jìn)貨渠道正規(guī)，食品來源可追溯；三是根據(jù)不同食品儲存要求，對倉儲設(shè)施是否符合標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了檢查，如冷藏冷凍食品是否在規(guī)定溫度及環(huán)境下存放，倉庫三防設(shè)施是否完備，防止食品在儲存中出現(xiàn)變質(zhì)、被污染等情況；四是檢查食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識是否符合規(guī)定，嚴(yán)查虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為。檢查中，執(zhí)法人員對食品批發(fā)經(jīng)營戶同步開展了宣傳培訓(xùn)，對存在的問題提出整改意見，要求經(jīng)營主體嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守定期自查、索證索票、進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度，確保食品來源正規(guī)、質(zhì)量合格。
下一步，敦煌市轉(zhuǎn)渠口鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將狠抓問題整改落實，開展“回頭看”，確保問題整改到位、“閉環(huán)”管理，全力保障流通環(huán)節(jié)食品安全。
