為切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，筑牢食品安全第一道防線，呼和浩特市玉泉區(qū)美通市場監(jiān)管所以“查隱患、保安全”為核心，在年底前邀請(qǐng)局綜合抽檢股業(yè)務(wù)骨干對(duì)市場日?？焖贆z測各環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)交流，全力保障市民吃上放心食品。
當(dāng)日，工作人員隨機(jī)抽取4家蔬菜經(jīng)營戶10批次蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留快檢，抽取10家肉類經(jīng)營戶12批次豬肉、牛肉進(jìn)行肉類水分快檢。針對(duì)快檢操作中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，綜合抽檢股業(yè)務(wù)人員向市場快檢員進(jìn)行現(xiàn)場示范講解，從樣品采集、試劑配制、儀器操作到結(jié)果判定、數(shù)據(jù)記錄等步驟逐一指導(dǎo)，糾正不規(guī)范操作細(xì)節(jié)，強(qiáng)調(diào)檢測流程的規(guī)范化和嚴(yán)謹(jǐn)性，提升快檢員的專業(yè)技能和應(yīng)急處置能力。通過業(yè)務(wù)交流指導(dǎo)，充分發(fā)揮快檢在風(fēng)險(xiǎn)防控中的“哨兵”作用，做到每日檢測，達(dá)到快速、精準(zhǔn)、篩查目的。同時(shí)，檢測結(jié)果實(shí)時(shí)在市場電子公示欄公布，讓消費(fèi)者直觀了解食品質(zhì)量狀況。
通過食品快速檢測，既及時(shí)排查了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，又強(qiáng)化了市場快檢室的技術(shù)支撐能力。下一步，玉泉區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)常態(tài)化開展食品快速檢測工作，健全“監(jiān)管+快檢+公示”機(jī)制，倒逼商戶落實(shí)主體責(zé)任，為市民營造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，助力美通市場持續(xù)繁榮發(fā)展。
