近日，絳縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)承辦宴席的大型餐飲單位組織開展食品安全監(jiān)督檢查，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
檢查中，執(zhí)法人員深入后廚加工區(qū)、倉儲間及洗消間等關(guān)鍵區(qū)域開展細致排查，重點聚焦從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票與進貨查驗、食品加工過程以及餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，旨在全面排查并消除潛在的食品安全風險隱患。針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場予以指導，要求限期整改，后續(xù)將進行跟蹤復查，確保問題閉環(huán)處理。
下一步，絳縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對大型餐飲單位的監(jiān)管力度，壓實經(jīng)營者主體責任，對違法行為保持零容忍態(tài)度，努力營造一個安全、放心的餐飲消費環(huán)境。（供稿：絳縣市場監(jiān)管局）
