五年時間,世界上發(fā)生了什么?舉行了2屆世界杯,互聯(lián)網(wǎng)用戶增加了270倍,地球上出生了1.5億人,人們平均體重增加了7.5%,而我們,釀造了一瓶好酒。璞工坊,醇正坤沙醬酒。
初心,只為一杯好酒
人們可以用很多的漂亮語言,來裝飾一瓶酒。而對于璞工坊,好酒其實簡單,好入口不上頭,一幫醬酒愛好者,或者說發(fā)燒友,為了喝上一口好酒的初心。五年前,就于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),開始釀造醇正醬香美酒,五年后,與各位相遇。
以醬心守望初心
好酒來之不易,醬酒更是難得。堅持傳承工藝,上好原料、遵守天時地利等還要在漫長等待里,不忘記最開始的初心。2012年,我們就于茅臺鎮(zhèn)周邊,開始種植本地糯高粱,從原料開始,克服重重困難,2013年,正式開始釀造。才有了5年后,2018年,這瓶璞工坊坤沙醬酒的誕生。
溯源之旅,與您共享
在釀造這瓶醬酒的五年里,從糯高粱種植,到下沙、7個輪次取酒等工序我們都經(jīng)過嚴密的記錄和保存,建立起了系統(tǒng)的溯源體系。讓品嘗的每一口酒,都能尋到最開始的源頭,出自哪位匠人之手。也想與各位愛酒好友,分享一瓶好酒的誕生之旅。
