2007年6月29日，加拿大修訂食品藥品和乳制品法規(guī)。加拿大食品檢驗(yàn)局提議通過(guò)修訂現(xiàn)行的乳酪特性和配方標(biāo)準(zhǔn)，修訂食品藥品法規(guī)和乳制品法規(guī)本法規(guī)提案規(guī)定了乳酪的特殊配方要求，并闡明了源自制造特定品種乳酪的牛乳的蛋白質(zhì)最低百分比。這些法規(guī)規(guī)定了乳酪的基本特性和特定品種乳酪的制造工藝。 配方標(biāo)準(zhǔn)將適用于國(guó)產(chǎn)的和進(jìn)口的乳酪。
