食品安全直接關(guān)系群眾身體健康與生命安全，是民生保障的底線工程與核心議題。為進一步規(guī)范不合格食品處置流程、提升監(jiān)管質(zhì)效，南靖縣市場監(jiān)管局全面推行“1350”工作機制，通過強組織、優(yōu)臺賬、控進度、抓長效，構(gòu)建起全流程、閉環(huán)式監(jiān)管體系，切實守護群眾“舌尖上的安全”。
一、強組織：建體系、破壁壘，夯實機制運行根基
第一時間成立“1350”工作專班，打破部門職能壁壘，明確“辦案單位案件處置+業(yè)務(wù)股室核查整改+食安應(yīng)急股跟蹤”的三級分工模式，實現(xiàn)“每個環(huán)節(jié)有專人對接、每項任務(wù)有閉環(huán)落實”。同時，通過全員專題培訓(xùn)、流程解讀會等形式，系統(tǒng)講解機制核心要求、操作要點及時間節(jié)點，全面消除執(zhí)行“盲區(qū)”，確保工作人員熟練掌握流程、高效推進工作。
二、優(yōu)臺賬：提精度、強支撐，推動監(jiān)管精準化轉(zhuǎn)型
創(chuàng)新建立“一案一臺賬”制度，精準記錄案件處置進度、派單、立案、整改、辦結(jié)等關(guān)鍵時間節(jié)點及責任人信息，搭建動態(tài)更新的機制落實臺賬，實現(xiàn)案件全流程可視化跟蹤，為快速定位處置堵點、后續(xù)精細化管理與復(fù)盤總結(jié)提供數(shù)據(jù)支撐。在此基礎(chǔ)上，升級“1350”工作臺賬，新增“風險分級管理”模塊，按風險程度將案件劃分為“高、中、低”三級，優(yōu)先調(diào)配資源處置高風險案件（累計標注高風險案件3批次），實現(xiàn)監(jiān)管資源精準投放。
三、控進度：守底線、嚴標準，確保處置規(guī)范高效
嚴格按照“1350”機制標準推進不合格食品處置，對每一起案件的流程、時限全程把控。自機制全面推行以來，共規(guī)范處置不合格食品17批次，其中3批次按期辦結(jié)、2批次因案情復(fù)雜經(jīng)審批后依規(guī)延期處置、12批次穩(wěn)步推進，未出現(xiàn)1起超期未啟動或未處置案件，處置及時率、合規(guī)率均達100%，切實做到“問題不遺漏、處置不拖延”。
四、抓長效：重宣教、促轉(zhuǎn)型，從源頭降低安全風險
結(jié)合日常檢查與“食品安全宣傳周”活動，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，通過發(fā)放宣傳手冊、開展專題講座等方式，普及“1350”機制要求及《中華人民共和國食品安全法》關(guān)鍵條款，累計發(fā)放資料400余份、開展講座2場次，覆蓋企業(yè)人員200余人次。通過常態(tài)化宣教引導(dǎo)，推動企業(yè)從“被動整改”轉(zhuǎn)向“主動防控”，從源頭筑牢食品安全防線。
供 稿 | 南靖縣市場監(jiān)管局
