為幫助廣大養(yǎng)殖場戶有效應(yīng)對當(dāng)前生豬價(jià)格下行的困難局面，根據(jù)冬春季節(jié)養(yǎng)殖特點(diǎn)，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系總結(jié)了生豬養(yǎng)殖降本增效的有效做法，形成如下技術(shù)指導(dǎo)建議，供廣大養(yǎng)殖場戶參考。
一、科學(xué)選種選配，提升繁殖效率
嚴(yán)格選種。育種場應(yīng)堅(jiān)持開展性能測定，加快基因組選擇等新技術(shù)推廣應(yīng)用，提高選擇強(qiáng)度，針對節(jié)糧、高繁、快長、抗逆等關(guān)鍵目標(biāo)開展持續(xù)選育，用數(shù)據(jù)指導(dǎo)選種，為全行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)種源保障。種豬擴(kuò)繁場、商品母豬場要嚴(yán)把引種關(guān)，引進(jìn)高健康水平、高遺傳性能種豬，加快更新淘汰高齡、低產(chǎn)、有肢蹄問題、屢配不孕等低效母豬，從源頭上提升養(yǎng)殖效率，降低固定成本攤銷。對于中小養(yǎng)豬場戶，抓住母豬效率這一核心，以PSY、MSY評估種源效率，種苗采購時(shí)除健康指標(biāo)外，密切關(guān)注生長育肥期料重比、生長速度、死亡率等關(guān)鍵指標(biāo)。有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖場可選擇地方豬種作母本，生產(chǎn)內(nèi)二元、內(nèi)三元優(yōu)質(zhì)商品豬，提升產(chǎn)品價(jià)值。
精準(zhǔn)選配。冬春季節(jié)種豬選配是全年生產(chǎn)成功的關(guān)鍵，建議采用三元配套模式，父本選料重比低于2.5、日增重高于850克的優(yōu)質(zhì)種公豬，通過優(yōu)配優(yōu)、避免近交等精準(zhǔn)選配措施，確保后代生長性能穩(wěn)定，提升商品豬出欄品質(zhì)。對于中小養(yǎng)豬場戶，堅(jiān)持做好檔案記錄，確保血緣清晰，可從國家或區(qū)域種公豬站購買優(yōu)質(zhì)精液，做好配種前精液質(zhì)量檢測，并應(yīng)用混精等技術(shù)提高母豬受孕率、產(chǎn)仔數(shù)，減少配種損耗。
科學(xué)優(yōu)化種群結(jié)構(gòu)。3—6胎是母豬“黃金”生產(chǎn)年齡，無論是規(guī)模場還是中小養(yǎng)豬場戶，應(yīng)及時(shí)淘汰高胎齡、體弱、產(chǎn)仔數(shù)少的母豬。理想結(jié)構(gòu)為：1—2胎母豬占30%—40%，3—6胎母豬占50%—60%，7胎及以上母豬不超過10%，母豬年更新率維持在40%左右，育種水平高的養(yǎng)殖場可適當(dāng)加大更新力度。
做好種豬飼養(yǎng)管理。冬春季節(jié)低溫、高濕、光照不足等因素常導(dǎo)致母豬繁殖效率下降。空懷母豬應(yīng)采用短期優(yōu)飼、快速增膘，做好發(fā)情刺激，保證14—16小時(shí)光照時(shí)間，也可采用運(yùn)動(dòng)混群等措施，促進(jìn)母豬快發(fā)情、多排卵。妊娠期母豬應(yīng)減少早期應(yīng)激，保障胚胎著床，妊娠中、后期分階段精準(zhǔn)飼喂，控制膘情，保證胎兒發(fā)育和泌乳，防止流產(chǎn)，提高分娩率，同時(shí)通過返情檢查、B超妊娠等綜合措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)空懷母豬，降低非生產(chǎn)天數(shù)。分娩與哺乳期母豬重點(diǎn)是保證順利分娩、減少炎癥，提供優(yōu)質(zhì)哺乳母豬料和仔豬教槽料，保證母仔健康，及時(shí)對仔豬斷奶，提高哺育率。種公豬應(yīng)提供營養(yǎng)均衡的全價(jià)日糧、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)控制好膘情，確保最佳體況。
二、優(yōu)化飼料配方，降低養(yǎng)殖成本
就地取材。利用地源性飼料原料是實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖降本增效最核心、最持久的策略之一。規(guī)模養(yǎng)殖場要發(fā)揮規(guī)模采購優(yōu)勢，采用當(dāng)?shù)匾撰@得的雜糧谷物資源，配合使用酶制劑，替代部分玉米；充分利用棉籽粕、菜籽粕等雜粕資源，配合使用氨基酸，應(yīng)用低蛋白日糧技術(shù)，科學(xué)精準(zhǔn)配料，在保證營養(yǎng)的同時(shí)降低飼料成本。中小養(yǎng)豬場戶應(yīng)盡可能選用本地生產(chǎn)的飼料原料，有效減少運(yùn)輸成本。同時(shí)，積極探索利用當(dāng)?shù)丶Z油加工廠副產(chǎn)物，經(jīng)妥善處理后替代部分商品飼料。
精準(zhǔn)營養(yǎng)。冬春季節(jié)，豬只需要消耗更多能量維持體溫，會(huì)降低飼料轉(zhuǎn)化率。一方面，適當(dāng)增加日糧濃度，提高維生素、有機(jī)微量元素水平，提升飼料消化效率，降低應(yīng)激。另一方面，采用分階段精準(zhǔn)營養(yǎng)策略，仔豬給予膨化玉米，發(fā)酵豆粕等易消化原料，或采用高品質(zhì)教保料，提高飼料營養(yǎng)利用率；生長育肥豬適當(dāng)降低蛋白，提高能量水平，加快生長速度。同時(shí)，合理利用益生菌、酶制劑、中草藥提取物等添加劑，改善豬群健康，實(shí)現(xiàn)有效降本。
精準(zhǔn)投喂。中小養(yǎng)豬場戶可嘗試對不同生長階段的豬群進(jìn)行分群飼養(yǎng)，配置差異化日糧，避免營養(yǎng)不足或過剩。科學(xué)精準(zhǔn)投喂，少量多餐，避免飼料浪費(fèi)。飼喂過程中，做好保溫和通風(fēng)，保證充足飲水。冬季溫度低，可適當(dāng)延長育肥期，但要防止體重過大，降低飼料轉(zhuǎn)化率，影響?zhàn)B殖效益。
三、加強(qiáng)疫病防控，保障豬群健康
完善生物安全體系。冬春季節(jié)是非洲豬瘟、腹瀉、口蹄疫等病毒病的高發(fā)期，堅(jiān)持“切斷、阻隔、清除”的原則，配備隔離、清洗、消毒和烘干等設(shè)施，嚴(yán)格分區(qū)管理。做好入場車輛和物資的檢測消毒，人員嚴(yán)格淋浴更衣，選擇過硫酸氫鉀復(fù)合物等適宜低溫條件的高效消毒劑，盡量采用溫水配制消毒液。冬季老鼠會(huì)向溫暖豬舍聚集，是非洲豬瘟等病毒病傳播的重要媒介。要堵塞門洞、做好滅鼠，并有效實(shí)施隔離、清潔消毒、防蚊蠅、驅(qū)鳥等措施，系統(tǒng)阻斷病原傳入和場內(nèi)傳播。養(yǎng)殖場戶尤其是使用地表水的養(yǎng)殖場戶，應(yīng)確保水源安全衛(wèi)生。加強(qiáng)引進(jìn)種豬健康管理，做好引進(jìn)豬只健康檢疫、隔離觀察、免疫預(yù)防和入群檢測工作。實(shí)行全進(jìn)全出與批次化管理的養(yǎng)殖場戶，每批出欄后應(yīng)徹底清洗消毒。
做好重點(diǎn)疫病防控。對于非洲豬瘟，應(yīng)執(zhí)行嚴(yán)格的生物安全措施，開展早期監(jiān)測，防范病毒感染。對于口蹄疫，可采用疫苗實(shí)施全群免疫，同時(shí)加強(qiáng)消毒。對于流行性腹瀉，做好疫苗的跟胎免疫，嚴(yán)格產(chǎn)房保溫與衛(wèi)生管理。對于豬繁殖與呼吸綜合征，做好種群凈化，維持群體穩(wěn)定，改善空氣質(zhì)量和減少應(yīng)激。對于豬瘟、豬偽狂犬病、豬圓環(huán)病、豬支原體肺炎等，應(yīng)制定科學(xué)合理的免疫程序，選用合格疫苗，定期監(jiān)測抗體，優(yōu)化免疫程序，淘汰免疫耐受個(gè)體。對于豬傳染性胸膜肺炎、豬鏈球菌病、豬巴氏桿菌病、豬回腸炎等，可采用疫苗免疫，治療應(yīng)選用敏感藥物并輪換，加強(qiáng)耐藥性評估，不濫用抗生素。
四、強(qiáng)化生產(chǎn)管理，提升養(yǎng)殖效率
推廣批次化生產(chǎn)技術(shù)。批次化生產(chǎn)是通過把母豬分成相同數(shù)量的組，每一組按照同樣的規(guī)律生產(chǎn)，實(shí)行嚴(yán)格全進(jìn)全出的一種生產(chǎn)管理方式。例如，四周批次化生產(chǎn)模式可實(shí)現(xiàn)全部產(chǎn)房同時(shí)全進(jìn)全出生產(chǎn)，產(chǎn)房所有哺乳仔豬都是同一周齡，對環(huán)境溫度、濕度需求一致，便于集中進(jìn)行溫度調(diào)控，能有效阻斷疾病傳播，提高產(chǎn)床利用率，可增加15%的斷奶仔豬數(shù)量。
強(qiáng)化環(huán)境控制。產(chǎn)房環(huán)境溫度應(yīng)保持在24—26℃，并為仔豬提供保溫箱，確保出生第一周箱內(nèi)溫度穩(wěn)定在32—35℃。及時(shí)擦干仔豬體表、剪臍消毒，確保仔豬盡早吃上初乳，科學(xué)免疫，提高抗病力。弱仔可單獨(dú)保溫、少量多次喂奶。冬春季豬舍保溫要做到“防風(fēng)不悶氣”，用草簾、塑料布封堵賊風(fēng)時(shí)應(yīng)注意防火。不能自動(dòng)通風(fēng)的豬舍，可選擇中午時(shí)段打開南側(cè)窗戶進(jìn)行通風(fēng)換氣，每次10—15分鐘。南方冬季濕度大，要特別注意夜晚仔豬保溫和通風(fēng)，切忌夜晚通風(fēng)量過小，影響仔豬健康。豬舍應(yīng)勤清糞、勤換墊料，舍內(nèi)濕度控制在60%—70%為佳。
優(yōu)化糞污處理工序。養(yǎng)殖場戶應(yīng)采用節(jié)水飼養(yǎng)、水泡糞或刮糞板清糞工藝，減少糞污量。糞污經(jīng)堆漚、堆肥或厭氧發(fā)酵腐熟后就地就近還田利用，亦可結(jié)合地方實(shí)際情況集中處理利用。周邊農(nóng)田面積不足、難以完全利用的，應(yīng)采用經(jīng)濟(jì)實(shí)用技術(shù)處理后納入城鎮(zhèn)污水處理系統(tǒng)或達(dá)標(biāo)處理后回用、排放。
