2008年3月18日，歐盟委員會(huì)發(fā)布了修改對(duì)食品內(nèi)某些污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006號(hào)法規(guī)”(歐委會(huì)SANCO-1522-2007- Rev.4,號(hào)文，共9頁(yè))的草案。
該草案擬修改有關(guān)蘑菇及某些魚(yú)類體內(nèi)鉛、鎘及汞的當(dāng)前規(guī)定。
蘑菇: 取消當(dāng)前"野生"與"培植"蘑菇的劃分。建議按以下種類設(shè)定重金屬最大標(biāo)準(zhǔn):
鎘:
雙孢蘑菇Agaricus bisporus 0.20 mg/kg
平菇Pleurotus ostreatus 0.20 mg/kg
Lentinula edoodes 0.20 mg/kg
其它真菌 1.0 mg/kg
鉛:
雙孢蘑菇Agaricus bisporus 0.30 mg/kg
平菇Pleurotus ostreatus 0.30 mg/kg
Lentinula edoodes 0.30 mg/kg
魚(yú): 鎘與汞的最大標(biāo)準(zhǔn)擬定如下:
鎘:
鯖Scomber spp. 0.10 mg/kg
黑鮪Auxis spp. 0.20 mg/kg
鳳尾魚(yú)Engraulis spp. 0.30 mg/kg
汞:
羽鼬鳚Genypterus blacodes 1.0 mg/kg
岬羽鼬Genypterus capensis 1.0 mg/kg
