8月4日，應(yīng)歐盟委員會(huì)要求，歐盟食品安全局污染物危害性專家小組公布食物多環(huán)芳烴污染事件及多環(huán)芳烴毒性指示物的科學(xué)意見。意見認(rèn)為，PAHs（多環(huán)芳烴化合物）具有遺傳毒性及致癌性，食源性污染主要的暴露途徑是消費(fèi)受多環(huán)芳烴污染的食物、工業(yè)性加工食品及某些家庭烹飪食物（如燒烤）。目前以苯并[a]芘（benzo[a]pyrene）作為多環(huán)芳烴化合物污染事件控制管理的指示物是不合理的，建議采用4環(huán)或8環(huán)芳烴作為多環(huán)芳烴化合物指示物，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者健康。
