食品伙伴網(wǎng)訊：美國波多黎各州、佐治亞州和紐約州的三家海鮮加工公司因?yàn)樵诤ｕr產(chǎn)品危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系和現(xiàn)行食品生產(chǎn)管理規(guī)范CGMP方面存有多處違規(guī)，目前被FDA警告。
三家單位分別為波多黎各Empresas Y-Nuina公司、佐治亞州達(dá)連Eckerd Seafood公司、紐約州布魯克林Hong's Merchandising Group公司。
其中，F(xiàn)DA在對(duì)波多黎各Empresas Y-Nuina公司的警告信中指出，該公司的冷凍蟹肉在解凍過程中缺少控制措施，蟹肉可能遭病原菌感染并有可能產(chǎn)生毒素，并且缺少產(chǎn)品冷藏過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
FDA在對(duì)佐治亞州達(dá)連Eckerd Seafood公司的警告信中指出，該公司缺少合理的溫度監(jiān)測措施，致使產(chǎn)品中的病原微生物和毒素不能被很好的控制。FDA已要求該公司對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行召回。
FDA在對(duì)紐約州布魯克林Hong's Merchandising Group公司的警告信中指出，該公司的產(chǎn)品在加工過程中缺少HACCP計(jì)劃，因此產(chǎn)品有可能被污染。
目前，F(xiàn)DA已經(jīng)要求三家海鮮加工公司在15個(gè)工作日以內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目拿出整改措施。
