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國(guó)外機(jī)構(gòu)稱有廠商用保護(hù)物種做金槍魚(yú)罐頭

   2010-11-25 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)11230
 新華網(wǎng)北京25日電 由綠色和平組織委托基因研究者展開(kāi)的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),全球金槍魚(yú)罐頭市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,標(biāo)識(shí)混亂,一些罐頭內(nèi)裝有多種不同種金槍魚(yú),有些罐頭則以其他魚(yú)類冒充金槍魚(yú)。

  國(guó)際大西洋金槍魚(yú)保護(hù)委員會(huì)正在法國(guó)巴黎召開(kāi)年度大會(huì)。綠色和平組織23日向大會(huì)遞交這份抽檢報(bào)告,呼吁規(guī)范金槍魚(yú)市場(chǎng),杜絕違規(guī)、違法、不可持續(xù)發(fā)展等商業(yè)行為。

  綠色和平組織抽檢的罐頭樣本來(lái)自?shī)W地利、澳大利亞、希臘、荷蘭、新西蘭、加拿大、西班牙、意大利、美國(guó)、英國(guó)、瑞士和德國(guó)12個(gè)國(guó)家,涉及60多個(gè)品牌的165個(gè)不同種類的金槍魚(yú)罐頭,委托西班牙一家基因?qū)嶒?yàn)室對(duì)食品基因進(jìn)行檢測(cè)。

  結(jié)果發(fā)現(xiàn),在罐頭魚(yú)肉中,藍(lán)鰭金槍魚(yú)成分比例不到1%,長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)成分5%,大眼金槍魚(yú)10%,黃鰭金槍魚(yú)24%,其余60%均為鰹魚(yú)肉。

  化驗(yàn)發(fā)現(xiàn),一些品牌的罐頭內(nèi)摻雜有不同種金槍魚(yú)肉,另一些罐頭內(nèi)的魚(yú)肉基因檢測(cè)表明,被制成食品的魚(yú)體尚未成年,有一些罐頭標(biāo)注為鰹魚(yú)肉,卻夾雜有大眼金槍魚(yú)肉和黃鰭金槍魚(yú)肉。

  鰹魚(yú)是較尋常的金槍魚(yú)種,而大眼金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)、藍(lán)鰭金槍魚(yú)的種群規(guī)模均在下降,在一些國(guó)家屬受保護(hù)之列。

  綠色和平組織警告,現(xiàn)階段,金槍魚(yú)捕撈業(yè)內(nèi)大多采用一種漂浮的“魚(yú)類采集裝置”誘捕金槍魚(yú),這種裝置在捕撈金槍魚(yú)時(shí)常捕撈到非目標(biāo)魚(yú)種,有時(shí)甚至還有海龜、鯊魚(yú)誤入誘捕裝置。

  而且,大多數(shù)捕撈商在起撈后不加分揀,導(dǎo)致幼年金槍魚(yú)乃至其他一些海洋物種也經(jīng)由機(jī)械化設(shè)備進(jìn)入食品加工廠,最終做成罐頭。

  綠色和平組織呼吁采取法律措施,規(guī)范金槍魚(yú)市場(chǎng)。


 
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