食品伙伴網(wǎng)訊：近日，瑞士燕麥麩專業(yè)研究機構(gòu)CreaNutrition AG公司通過英國的主管部門，要求歐盟食品安全局膳食、營養(yǎng)與過敏專家組（EFSA's Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies）針對燕麥β-葡聚糖可以有效的降低或減少血液低密度脂蛋白和總膽固醇的含量的健康聲稱發(fā)布科學(xué)意見。
在對燕麥β-葡聚糖具有降低疾病風(fēng)險的功能進行相關(guān)的評估后，EFSA專家組得出結(jié)論認(rèn)為，食用燕麥β-葡聚糖跟降低血液低密度脂蛋白膽固醇的濃度之間存在因果關(guān)系，燕麥β-葡聚糖能減少/降低血液膽固醇濃度，血液膽固醇濃度被降低后，心臟?。ü跔睿┑娘L(fēng)險也被降低。
專家組認(rèn)為，每天至少攝入3 g的燕麥β-葡聚糖，才能保證燕麥β-葡聚糖健康聲稱的合理性，該劑量的燕麥β-葡聚糖可以作為均衡飲食的一部分。產(chǎn)品的目標(biāo)人群是想降低血液中的膽固醇含量的成年人。
食品伙伴網(wǎng)獲悉，早在2008年7月2,法國批準(zhǔn)了關(guān)于β-葡聚糖降低膽固醇的聲稱，這是保守的法國政府允許的第二個關(guān)于食品原料健康功能的聲明。
法國食品健康和安全局（AFFSA）批準(zhǔn)的這個聲稱寫道：“作為平衡膳食的一部分，食用含有燕麥麩的食品或者含有燕麥來源的可溶性纖維（β-葡聚糖）的食品，不攝入過量飽和脂肪并適當(dāng)運動，有助于降低膽固醇。”
