食品伙伴網訊 據(jù)澳新食品標準局（FSANZ）官方網站消息，F(xiàn)SANZ已對澳大利亞與新西蘭兩國境內食物過敏原的法規(guī)管理進行了審查。
食物過敏問題影響著大約4%-6%的兒童以及1%-2%的成人，有時它甚至會表現(xiàn)的非常嚴重。
由于即使少量的過敏原也可能會引發(fā)過敏反應，因此嚴格要求在食品包裝上標注過敏原是進行過敏原風險管理最有力的方法。早在2002年澳大利亞便強制要求含過敏原的食品需將其中的過敏原成分標出，并且歐盟、美國以及加拿大也紛紛做出了類似的決定。
此次公布的食物過敏原審查文件包括六大發(fā)現(xiàn)，它包括：
. 標識信息
. 新過敏原
. 未包裝的食品
據(jù)悉，下一步澳大利亞還會考慮是否將羽扇豆過敏原納入食品標準法典。
原文鏈接：<http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/publications/allergenreview.cfm>
