食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）官方網(wǎng)站消息，F(xiàn)SANZ已對(duì)澳大利亞與新西蘭兩國(guó)境內(nèi)食物過(guò)敏原的法規(guī)管理進(jìn)行了審查。
食物過(guò)敏問(wèn)題影響著大約4%-6%的兒童以及1%-2%的成人，有時(shí)它甚至?xí)憩F(xiàn)的非常嚴(yán)重。
由于即使少量的過(guò)敏原也可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，因此嚴(yán)格要求在食品包裝上標(biāo)注過(guò)敏原是進(jìn)行過(guò)敏原風(fēng)險(xiǎn)管理最有力的方法。早在2002年澳大利亞便強(qiáng)制要求含過(guò)敏原的食品需將其中的過(guò)敏原成分標(biāo)出，并且歐盟、美國(guó)以及加拿大也紛紛做出了類似的決定。
此次公布的食物過(guò)敏原審查文件包括六大發(fā)現(xiàn)，它包括：
. 標(biāo)識(shí)信息
. 新過(guò)敏原
. 未包裝的食品
據(jù)悉，下一步澳大利亞還會(huì)考慮是否將羽扇豆過(guò)敏原納入食品標(biāo)準(zhǔn)法典。
原文鏈接：<http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/publications/allergenreview.cfm>
