食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，10月3日該歐盟食品安全局更新了法、德兩國(guó)大腸桿菌疫情爆發(fā)后關(guān)于芽菜的食用建議，該局建議消費(fèi)者咨詢本國(guó)食品安全部門有關(guān)食用芽菜的具體注意事項(xiàng)。

    據(jù)了解，歐洲大腸桿菌疫情爆發(fā)后，歐盟食品安全局曾建議消費(fèi)者不要培植用于家庭食用的芽菜，而且不要食用那些未充分烹飪的芽菜或者芽菜種子。

    歐盟食品安全局在更新后的芽菜消費(fèi)建議中認(rèn)為，消費(fèi)者在制備以及食用新鮮蔬菜時(shí)應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，例如制備食品前應(yīng)洗凈雙手，用自來(lái)水恰當(dāng)?shù)那逑词澄?，將生食與熟食分開放置。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/111003a.htm>