調(diào)查發(fā)現(xiàn)：遼寧省遼中市一個(gè)村年產(chǎn)陳化糧30萬(wàn)噸，銷往天津、河北、山東等地危害巨大：這些陳化糧的致癌性比化學(xué)品強(qiáng)75倍，大多被建筑工地工人“消化”
陳化糧是指長(zhǎng)期儲(chǔ)藏黃曲霉菌超標(biāo)，已不能直接作為口糧的糧食，只能通過(guò)拍賣的方式向有特定資格的飼料加工和釀造企業(yè)定向銷售，陳化糧流入口糧市場(chǎng)是國(guó)家嚴(yán)禁的違法行為。
黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉毒素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)化學(xué)致癌物，尤其可以導(dǎo)致肝癌。黃曲霉毒素的致癌性比化學(xué)品致癌物亞硝胺類強(qiáng)75倍。試驗(yàn)表明，其致癌所需時(shí)間最短為24周。
核心提示
陳化糧在北京市場(chǎng)的數(shù)量驚人，從回龍觀到六里屯(龍騰吉祥糧油市場(chǎng))，再到北京市的錦繡大地、大羊坊、新發(fā)地、岳各莊、水屯等糧油批發(fā)市場(chǎng)，記者都發(fā)現(xiàn)了陳化糧。保守估計(jì)，北京每年被民工吃掉的陳化糧多達(dá)萬(wàn)噸。
在千里之外的遼寧省遼中市楊土崗鎮(zhèn)佑戶坨村，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)?0多家大米加工廠中，都不同程度地存在加工陳化糧的情況。一工廠老板還自豪地告訴記者，當(dāng)?shù)氐年惢Z不但銷往北京，還包括天津、河北、河南、山東、廣東、福建等地，談到陳化糧產(chǎn)量，他告訴記者說(shuō)，年產(chǎn)30萬(wàn)噸沒(méi)有問(wèn)題。
報(bào)料：銷售火爆京城民工都吃發(fā)黃霉米
5月份，有知情人士透露，春節(jié)過(guò)后陳化糧在北京銷售異?；鸨滗N售對(duì)象多為建筑工地工人，另外一些工廠，甚至學(xué)校也大量購(gòu)進(jìn)陳化糧。
記者首先來(lái)到了全國(guó)最大經(jīng)濟(jì)適用房住宅小區(qū)之一的北京回龍觀建筑工地。在一工地偏門，一保安正和一民工閑談，記者忙湊上前去。這位河北保定的民工自稱以前給工地送過(guò)糧油蔬菜，“什么便宜送什么，工地盡要便宜的，像我們現(xiàn)在每天的伙食標(biāo)準(zhǔn)才2元多點(diǎn)，早上饅頭加湯面，中午米飯或饅頭配圓白菜，晚上就是咸菜”?！皼](méi)有肉嗎？”記者問(wèn)道?！皠e說(shuō)肉了，油都很少，圓白菜都吃了十多天了，還沒(méi)換過(guò)其他菜呢！”這位民工還告訴記者，他們工地吃的大米就是發(fā)黃的陳化糧，“有一股子霉味，聞著都惡心”。
暗訪：三大市場(chǎng)
北京年銷萬(wàn)噸陳化糧
離北京回龍觀建筑工地大約3公里就是城北回龍觀市場(chǎng)，在糧油批發(fā)區(qū)，記者一家店一家店仔細(xì)查看。在第一家店，記者問(wèn)道：“有民工大米嗎？”“有，要多少？”“多少錢，我看看米?！崩习逶趫?bào)出每斤1.10元后，從屋內(nèi)的一個(gè)角落里給記者拿出了一把米，果然，色黃、味霉。
記者經(jīng)過(guò)對(duì)北京三大糧食批發(fā)市場(chǎng)調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，陳化糧在京的年銷量巨大。單是一個(gè)大的商戶，每年的銷量就在2000噸以上，否則他就會(huì)賠錢，比如在六里屯市場(chǎng)，其攤位費(fèi)每年就高達(dá)1.5萬(wàn)元左右，再加上其他開支，他至少要掙3萬(wàn)元以上才能不賠錢，這還不包括工資。而正常情況下，每斤陳化糧的利潤(rùn)只有1.5—2分/斤。像這樣大的商戶，記者至少發(fā)現(xiàn)有5家以上，這還不包括那些規(guī)模較小的商戶，所以，據(jù)此保守推算，北京市場(chǎng)上每年至少要銷售萬(wàn)噸陳化糧。
追蹤：生產(chǎn)基地
每年30萬(wàn)噸賣全國(guó)
在遼寧省遼中市楊土崗鎮(zhèn)佑戶坨村，記者用一個(gè)上午的時(shí)間把這里的50多家加工廠轉(zhuǎn)了個(gè)遍，只發(fā)現(xiàn)了一家加工廠沒(méi)有陳化糧存貨。
談到銷路，一位老板顯得很是興奮：“北京、天津、河北、河南、山東都有這的貨，你看見集裝箱車了嗎？那是走海路去廣東的?！?br>
佑戶坨村每年大米加工能力有多大呢？其中陳化糧又是多少呢？當(dāng)?shù)刂槿耸拷o記者算了一筆賬。該地的大米加工廠日加工能力一般為40噸或60噸，正常情況下，每月能有20天左右滿負(fù)荷運(yùn)作，這樣一來(lái)，全村50多家加工廠每年應(yīng)該加工大米100萬(wàn)噸左右，而其中陳化糧的比重大致為30%，也就是說(shuō)，當(dāng)?shù)孛磕暧?0萬(wàn)噸的陳化糧流向市場(chǎng)。(中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行)
