記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2004年全國(guó)食品放心工程實(shí)施方案已經(jīng)制定完畢，將于近日起開始實(shí)施。
　　今年的食品放心工程強(qiáng)化了食品安全監(jiān)管地方政府負(fù)責(zé)制，實(shí)施方案由各省、自治區(qū)和直轄市負(fù)責(zé)組織實(shí)施，有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
　　根據(jù)去年查處的涉及食品安全的大案、要案和生產(chǎn)消費(fèi)實(shí)際，各地確定了以食品專項(xiàng)整治為主線，重點(diǎn)加強(qiáng)源頭污染、生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，都把糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等作為重點(diǎn)整治品種。
　　各地在加大品種整治的同時(shí)，全面推行以上重點(diǎn)監(jiān)管食品品種的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，積極嘗試建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，逐步建立、完善食品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范體系，正在形成一整套從農(nóng)田到餐桌的食品消費(fèi)安全鏈。