近年來，保健品在我國形成了一個巨大的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展勢頭十分迅猛，但正如其他新興行業(yè)，保健品行業(yè)也出現(xiàn)了一些問題。中山醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院副院長蔡道章教授和廣州中醫(yī)藥大學(xué)新藥開發(fā)研究中心副研究員陳建南就保健品行業(yè)目前特點(diǎn)、如何規(guī)范保健品市場等問題發(fā)表了自己的看法。
市場很大也很亂
首先兩位專家針對近些年來保健品市場發(fā)展迅猛闡明了原因。
蔡道章：中國一向都有保健滋補(bǔ)的傳統(tǒng)意識，現(xiàn)在生活水平提高了，已經(jīng)過了生存需求的階段，人人都在追求健康，沒有什么比健康更重要。保健品對健康是有利的，我國85萬所中、小學(xué)校中的在校1.76億學(xué)生中，其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺錢性貧血比例高達(dá)30%—40%。隨著“老齡化社會”的到來，“銀發(fā)族”對保健品的需求尤為旺盛，購買力亦非常強(qiáng)。還有處于家庭、事業(yè)雙重能力的中年人，更是一個龐大的消費(fèi)市場。嬰幼家長們非常舍得在營養(yǎng)保健品上投資，近來現(xiàn)代女性成為保健市場的一匹黑馬，美容保健品的需求增長迅速，這些應(yīng)該成為保健品市場飛速發(fā)展的原因。
陳建南：保健品比中藥的市場可能都要大，最主要因素是對健康的需求，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，健康的要求也越高，工作競爭激烈，健康的壓力也增大，經(jīng)常談到的亞健康狀態(tài)促使人們對健康的進(jìn)一步關(guān)注，這樣需求就增加，就要求有人來填補(bǔ)這個需求，當(dāng)然這個需求也得有效的喚起，當(dāng)年一些企業(yè)像太陽神、三株、飛龍等花了很大的力氣來喚起激化這個市場，成為保健品市場的鋪路石。
目前保健品市場發(fā)展是迅速的，但同時也比較混亂，兩位專家分析了這種情況的原因。
陳建南：造成保健品市場比較亂的原因在于保健品這個行業(yè)門檻太低。由于保健品是非生活必需品，不打廣告不賣貨，進(jìn)入保健行業(yè)的很多奉行短平快的原則，都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網(wǎng)絡(luò)來迅速實(shí)現(xiàn)銷售，用營銷策略和資金實(shí)力而不是技術(shù)水平來影響市場，這就造成對技術(shù)的忽視。技術(shù)水平低主要表現(xiàn)在兩個方面，一是研究開發(fā)不深入，功能因子是什么東西，在起什么作用，這東西怎樣形成，由什么組成，都沒搞清楚，中藥在這方面就比較薄弱，保健品就更差了。研究開發(fā)的投入或許在短期內(nèi)難以見效益，但對于長遠(yuǎn)發(fā)展則會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)，然而在短期行為充斥的保健品市場人們似乎難以靜下心苦練內(nèi)功。二是生產(chǎn)環(huán)節(jié)要求不高，沒有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系，好還是不好，沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，大家不清楚。中藥和保健品沒有實(shí)行GMP認(rèn)證，在臺灣，不僅藥品，而且食品也在GMP認(rèn)證，這樣就比較好，那里就沒有我們這邊的情況，我們藥品的GMP認(rèn)證就不發(fā)達(dá)，更不用說食品了。這樣一種情況再加之審批相對藥品較為簡單，門檻這么低，市場又在迅速膨脹，就造成大量的非專業(yè)化企業(yè)涌入保健品行業(yè)。
蔡道章：保健品可能利潤較高，市場也比較大，很多人一窩蜂的涌上來，絕大多數(shù)卻不專業(yè)，既無相關(guān)人員也無技術(shù)，只是以賺錢為目的，老百姓也由于保健知識不多，平時有些不適，也不來咨詢醫(yī)生，只是聽信廣告，盲目消費(fèi)，造成很多品牌無論大小都有生存空間，這或許是其中的原因。
在保健品行業(yè)里，很多知名的品牌，像飛龍、巨人、三株等都是迅速的崛起又飛快的沒落，幾乎成為一大經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，產(chǎn)生這一種現(xiàn)象的原因何在？
陳建南：產(chǎn)生這一怪現(xiàn)象的根本原因在于企業(yè)的短期行為操作，可以從以下方面來看，第一是產(chǎn)品方面，企業(yè)的快速成長可能是產(chǎn)品以外的因素形成的，但企業(yè)發(fā)展的根本還應(yīng)該在于產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，不過國內(nèi)保健品企業(yè)并沒有清醒的認(rèn)識這一點(diǎn)。企業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)品的技術(shù)水平并沒有相應(yīng)提高，以至于一個產(chǎn)品生命周期過早的結(jié)束，這種產(chǎn)品的短命現(xiàn)象，隨著競爭的加劇，技術(shù)變革的速度加快，產(chǎn)品壽命周期縮短是必然趨勢，這點(diǎn)是可以理解的，保健品就其性質(zhì)而言也是一種消費(fèi)品，就會有壽命周期的規(guī)律，但壽命如此之短，應(yīng)該說是產(chǎn)品技術(shù)水平低，有其片面夸大功能和有效率，采取欺騙的做法的原因，這相當(dāng)程度上損害了消費(fèi)者利益，短期達(dá)到目的，長時間必定被消費(fèi)者識穿拋棄。當(dāng)一個產(chǎn)品走到盡頭時，又沒有后續(xù)產(chǎn)品跟上，這樣就因產(chǎn)品的短命就造成了企業(yè)的短命。第二在于管理方面，國內(nèi)保健的企業(yè)管理水平跟國外企業(yè)有很大差距，其中一個典型例子是三株的沒落，三株的災(zāi)難實(shí)際上在最初事件影響并不大，但由于三株的錯誤處理，導(dǎo)致最終的滅頂之災(zāi)。這種危機(jī)公關(guān)處理能力導(dǎo)致其抗風(fēng)險能力是何其低，其它很多企業(yè)都是這樣，管理上的不行，技術(shù)上也不占優(yōu)勢，就更不用說人才培訓(xùn)和長久戰(zhàn)略，一個好的企業(yè)是著眼于未來，不會急功近利，保健品這個行業(yè)要走向規(guī)范還有很長一段路要走。
在激烈的市場環(huán)境下，究竟保健品行業(yè)的路會走向何方呢？
陳建南：保健品市場將會進(jìn)一步分化，針對目標(biāo)群體細(xì)分，如老人、兒童、中年婦女等等，針對不同的受眾體研制出符合其生理特點(diǎn)的功能性保健品，目前這種既無品質(zhì)保險也無服務(wù)的狀況將會改觀，服務(wù)會更專業(yè)化，服務(wù)種類也會更多，服務(wù)會有指導(dǎo)服用、指導(dǎo)保健，這種服務(wù)的要求將會對企業(yè)進(jìn)一步細(xì)分，適者生存。今后的保健品將會有更多的中藥成果導(dǎo)入，曾經(jīng)一位老中醫(yī)說，真正的名方不治病，治病的不是名方，這句話的意思就是有名的藥方不是治療疾病這么簡單，更多的是治狀態(tài)，是調(diào)節(jié)一種狀態(tài)，這種理念和目前的保健思想是一致的，幾千年積淀下來的名藥方數(shù)不勝數(shù)，這些都可以轉(zhuǎn)化為保健品。更多的中藥廠家都可以把中成藥向保健品這個方向轉(zhuǎn)，這將為我們保健品增添一種理性的力量，這些專業(yè)化廠家的加入將會使保健品市場進(jìn)一步走向規(guī)范。
進(jìn)口的產(chǎn)品將會越來越有競爭力，進(jìn)口貨價格高一些，但由于其良好的品質(zhì)，恰當(dāng)?shù)亩ㄎ粫プ∠M(fèi)力比較強(qiáng)的人群，有一個說法是80%的市場只是有20%的人消費(fèi)，抓住了這20%就抓住了主要市場，進(jìn)口的商品將會抓住這群追求高消費(fèi)的少數(shù)人，這就是為什么保健品市場主要集中在沿海發(fā)達(dá)城市，像長久不衰的洋參定位在消費(fèi)層次較高的人群上而取得的好效果。
蔡道章：保健品市場肯定只會越來越大，同時中醫(yī)的確是保健品的一個方向，中醫(yī)為中國人廣泛理解和接受，傳統(tǒng)的中醫(yī)理念將會更符合國人的消費(fèi)意識，保健品進(jìn)一步借鑒中醫(yī)理論將會有較大市場，而且這并不會需要太大投入，也會較快見效，因而即使不久中國加入WTO，對中國的保健品市場影響并不會很大。
來源：慧聰網(wǎng)
市場很大也很亂
首先兩位專家針對近些年來保健品市場發(fā)展迅猛闡明了原因。
蔡道章：中國一向都有保健滋補(bǔ)的傳統(tǒng)意識，現(xiàn)在生活水平提高了，已經(jīng)過了生存需求的階段，人人都在追求健康，沒有什么比健康更重要。保健品對健康是有利的，我國85萬所中、小學(xué)校中的在校1.76億學(xué)生中，其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺錢性貧血比例高達(dá)30%—40%。隨著“老齡化社會”的到來，“銀發(fā)族”對保健品的需求尤為旺盛，購買力亦非常強(qiáng)。還有處于家庭、事業(yè)雙重能力的中年人，更是一個龐大的消費(fèi)市場。嬰幼家長們非常舍得在營養(yǎng)保健品上投資，近來現(xiàn)代女性成為保健市場的一匹黑馬，美容保健品的需求增長迅速，這些應(yīng)該成為保健品市場飛速發(fā)展的原因。
陳建南：保健品比中藥的市場可能都要大，最主要因素是對健康的需求，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，健康的要求也越高，工作競爭激烈，健康的壓力也增大，經(jīng)常談到的亞健康狀態(tài)促使人們對健康的進(jìn)一步關(guān)注，這樣需求就增加，就要求有人來填補(bǔ)這個需求，當(dāng)然這個需求也得有效的喚起，當(dāng)年一些企業(yè)像太陽神、三株、飛龍等花了很大的力氣來喚起激化這個市場，成為保健品市場的鋪路石。
目前保健品市場發(fā)展是迅速的，但同時也比較混亂，兩位專家分析了這種情況的原因。
陳建南：造成保健品市場比較亂的原因在于保健品這個行業(yè)門檻太低。由于保健品是非生活必需品，不打廣告不賣貨，進(jìn)入保健行業(yè)的很多奉行短平快的原則，都是通過大量的廣告投入和大面積的營銷網(wǎng)絡(luò)來迅速實(shí)現(xiàn)銷售，用營銷策略和資金實(shí)力而不是技術(shù)水平來影響市場，這就造成對技術(shù)的忽視。技術(shù)水平低主要表現(xiàn)在兩個方面，一是研究開發(fā)不深入，功能因子是什么東西，在起什么作用，這東西怎樣形成，由什么組成，都沒搞清楚，中藥在這方面就比較薄弱，保健品就更差了。研究開發(fā)的投入或許在短期內(nèi)難以見效益，但對于長遠(yuǎn)發(fā)展則會奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)，然而在短期行為充斥的保健品市場人們似乎難以靜下心苦練內(nèi)功。二是生產(chǎn)環(huán)節(jié)要求不高，沒有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量控制體系，好還是不好，沒有一個標(biāo)準(zhǔn)，大家不清楚。中藥和保健品沒有實(shí)行GMP認(rèn)證，在臺灣，不僅藥品，而且食品也在GMP認(rèn)證，這樣就比較好，那里就沒有我們這邊的情況，我們藥品的GMP認(rèn)證就不發(fā)達(dá)，更不用說食品了。這樣一種情況再加之審批相對藥品較為簡單，門檻這么低，市場又在迅速膨脹，就造成大量的非專業(yè)化企業(yè)涌入保健品行業(yè)。
蔡道章：保健品可能利潤較高，市場也比較大，很多人一窩蜂的涌上來，絕大多數(shù)卻不專業(yè)，既無相關(guān)人員也無技術(shù)，只是以賺錢為目的，老百姓也由于保健知識不多，平時有些不適，也不來咨詢醫(yī)生，只是聽信廣告，盲目消費(fèi)，造成很多品牌無論大小都有生存空間，這或許是其中的原因。
在保健品行業(yè)里，很多知名的品牌，像飛龍、巨人、三株等都是迅速的崛起又飛快的沒落，幾乎成為一大經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，產(chǎn)生這一種現(xiàn)象的原因何在？
陳建南：產(chǎn)生這一怪現(xiàn)象的根本原因在于企業(yè)的短期行為操作，可以從以下方面來看，第一是產(chǎn)品方面，企業(yè)的快速成長可能是產(chǎn)品以外的因素形成的，但企業(yè)發(fā)展的根本還應(yīng)該在于產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)，不過國內(nèi)保健品企業(yè)并沒有清醒的認(rèn)識這一點(diǎn)。企業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)品的技術(shù)水平并沒有相應(yīng)提高，以至于一個產(chǎn)品生命周期過早的結(jié)束，這種產(chǎn)品的短命現(xiàn)象，隨著競爭的加劇，技術(shù)變革的速度加快，產(chǎn)品壽命周期縮短是必然趨勢，這點(diǎn)是可以理解的，保健品就其性質(zhì)而言也是一種消費(fèi)品，就會有壽命周期的規(guī)律，但壽命如此之短，應(yīng)該說是產(chǎn)品技術(shù)水平低，有其片面夸大功能和有效率，采取欺騙的做法的原因，這相當(dāng)程度上損害了消費(fèi)者利益，短期達(dá)到目的，長時間必定被消費(fèi)者識穿拋棄。當(dāng)一個產(chǎn)品走到盡頭時，又沒有后續(xù)產(chǎn)品跟上，這樣就因產(chǎn)品的短命就造成了企業(yè)的短命。第二在于管理方面，國內(nèi)保健的企業(yè)管理水平跟國外企業(yè)有很大差距，其中一個典型例子是三株的沒落，三株的災(zāi)難實(shí)際上在最初事件影響并不大，但由于三株的錯誤處理，導(dǎo)致最終的滅頂之災(zāi)。這種危機(jī)公關(guān)處理能力導(dǎo)致其抗風(fēng)險能力是何其低，其它很多企業(yè)都是這樣，管理上的不行，技術(shù)上也不占優(yōu)勢，就更不用說人才培訓(xùn)和長久戰(zhàn)略，一個好的企業(yè)是著眼于未來，不會急功近利，保健品這個行業(yè)要走向規(guī)范還有很長一段路要走。
在激烈的市場環(huán)境下，究竟保健品行業(yè)的路會走向何方呢？
陳建南：保健品市場將會進(jìn)一步分化，針對目標(biāo)群體細(xì)分，如老人、兒童、中年婦女等等，針對不同的受眾體研制出符合其生理特點(diǎn)的功能性保健品，目前這種既無品質(zhì)保險也無服務(wù)的狀況將會改觀，服務(wù)會更專業(yè)化，服務(wù)種類也會更多，服務(wù)會有指導(dǎo)服用、指導(dǎo)保健，這種服務(wù)的要求將會對企業(yè)進(jìn)一步細(xì)分，適者生存。今后的保健品將會有更多的中藥成果導(dǎo)入，曾經(jīng)一位老中醫(yī)說，真正的名方不治病，治病的不是名方，這句話的意思就是有名的藥方不是治療疾病這么簡單，更多的是治狀態(tài)，是調(diào)節(jié)一種狀態(tài)，這種理念和目前的保健思想是一致的，幾千年積淀下來的名藥方數(shù)不勝數(shù)，這些都可以轉(zhuǎn)化為保健品。更多的中藥廠家都可以把中成藥向保健品這個方向轉(zhuǎn)，這將為我們保健品增添一種理性的力量，這些專業(yè)化廠家的加入將會使保健品市場進(jìn)一步走向規(guī)范。
進(jìn)口的產(chǎn)品將會越來越有競爭力，進(jìn)口貨價格高一些，但由于其良好的品質(zhì)，恰當(dāng)?shù)亩ㄎ粫プ∠M(fèi)力比較強(qiáng)的人群，有一個說法是80%的市場只是有20%的人消費(fèi)，抓住了這20%就抓住了主要市場，進(jìn)口的商品將會抓住這群追求高消費(fèi)的少數(shù)人，這就是為什么保健品市場主要集中在沿海發(fā)達(dá)城市，像長久不衰的洋參定位在消費(fèi)層次較高的人群上而取得的好效果。
蔡道章：保健品市場肯定只會越來越大，同時中醫(yī)的確是保健品的一個方向，中醫(yī)為中國人廣泛理解和接受，傳統(tǒng)的中醫(yī)理念將會更符合國人的消費(fèi)意識，保健品進(jìn)一步借鑒中醫(yī)理論將會有較大市場，而且這并不會需要太大投入，也會較快見效，因而即使不久中國加入WTO，對中國的保健品市場影響并不會很大。
來源：慧聰網(wǎng)
