兒童食品是惟一以消費人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現狀卻不容樂觀。阜陽劣質奶粉事件就是一個典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設不僅必要，而且十分緊迫。
“阜陽劣質奶粉事件，使兒童食品質量問題正式浮出水面?！敝袊鴥和称穼I(yè)學會秘書長、國家兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設試點組組長王柏琴如是說。
而事實上正是從2004年阜陽奶粉事件后，中國的兒童食品行業(yè)引起了全社會乃至國際社會的普遍關注。一直以來，兒童的食品安全和健康都是廣大家庭，乃至整個社會關注的熱點。走進商場、超市、小賣店，林林總總的兒童食品讓人目不暇接，鈣奶、薯條、果凍布丁……眾多的當代兒童食品早已占據了孩子的零食空間。3.6億兒童營造出來的這塊市場大奶酪，很多人都想去動一動。市場大了，產品也良莠不齊，兒童食品安全事件仍時有發(fā)生。導致這些問題產生的原因：一方面是一些食品生產企業(yè)為了降低成本，牟取暴利，忽視食品質量所致。另一方面是由于我國兒童食品安全方面的標準、法規(guī)起點太低，過于陳舊、零散不成體系，在很多方面甚至是一片空白。從而造成了兒童食品市場混亂，兒童食品安全難以保障的惡果。
據了解，目前兒童食品存在的不安全因素主要包括：化學合成物質過量應用，使兒童食品中的化學物質種類和數量增加；農業(yè)生產中化學肥料的使用量不斷增加，使食品中農藥殘留過高，而食品中的農藥殘留對兒童的危害最大；加工食品中使用過量的添加劑：食品包裝材料中的制塑劑、油墨印刷污染；仍有兒童食品生產廠家將玩具、卡片等裝入食品袋內。
兒童食品是惟一以消費人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現狀卻不容樂觀。阜陽劣質奶粉事件就是一個典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設不僅必要，而且十分緊迫。
兒童是祖國的未來和希望，但兒童消費者的自我保護意識非常淡薄，孩子對食品安全性的辨別能力差，最容易受到傷害。而尚無民事行為能力的嬰幼兒消費群體，更需要全社會的保護關心兒童的健康成長，為兒童營造安全健康的消費環(huán)境，是全社會的共同責任。為此有關專家多次呼吁：作為食品生產企業(yè)，不能以犧牲兒童的健康為代價來賺取利潤，應嚴格按照質量和衛(wèi)生標準生產食品，切實保證產品質量；不應過分關注食品的口味和外包裝，應以有利于兒童成長的方式來開發(fā)、推廣自己的產品，尤其在兒童食品的安全和營養(yǎng)上，加大改進力度。政府部門要切實加強對食品生產企業(yè)和農村市場的食品質量監(jiān)督檢查，給消費者創(chuàng)造良好的消費環(huán)境，同時通過各種有效渠道，讓廣大消費者了解食品質量監(jiān)督檢查情況，避免受到不合格食品的傷害。對于食品、藥品等與消費者健康安全直接相關的產品，嚴格執(zhí)行市場準入制度，將偽劣食品拒之于市場之外。由于多數兒童食品衛(wèi)生標準是參照成人衛(wèi)生標準，因此希望有關部門能盡快出臺兒童食品法規(guī)、兒童食品衛(wèi)生標準、兒童食品風險評估的各種安全檢驗和監(jiān)督制度，建立起一套專為兒童設計的食品安全體系。家長應慎重為孩子選擇食品，為了孩子吃著放心，一定選擇那些信譽好、質量硬的大型企業(yè)生產的食品。從健康考慮，應培養(yǎng)兒童從天然食物中汲取營養(yǎng)的良好習慣。多吃水果、蔬菜，均衡飲食。
日前，國務院辦公廳印發(fā)《2005年全國食品藥品專項整治工作安排》，全面部署2005年食品藥品專項整治工作，兒童食品市場的整治將是今年食品專項整治的重中之重。國家食品藥品監(jiān)督管理局等八部委還將“兒童食品行業(yè)”列為食品安全信用體系建設試點的三個行業(yè)之一，啟動了兒童食品行業(yè)安全的治本之策。
據了解，試點一年多來，國家兒童食品安全信用體系試點領導小組和中國食品科學技術學會兒童食品專業(yè)學會對行業(yè)基礎和存在的問題進行了調查和研究、并對兒童食品的行業(yè)管理向國家提出了監(jiān)管建議，組織起草了“兒童食品行業(yè)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產經營檔案示范文本”和“兒童食品行業(yè)食品安全信用管理規(guī)范（討論稿）”，建立了行業(yè)信用體系建設的基礎信息支持平臺——國家兒童食品行業(yè)安全信用網。
2006年4月起，我國將啟動兒童食品安全信用體系。屆時，消費者購買兒童食品只要輸入企業(yè)名稱，就可以查出企業(yè)的生產、銷售檔案，消費者可通過檔案憑企業(yè)的信用指標明白消費。
據介紹，試點工程是通過制定“生產經營檔案示范文本”，將企業(yè)的原料、生產直至最后銷售的所有記錄制作成一個檔案，消費者也可以通過查詢“企業(yè)信用檔案”來選擇產品。“今后一旦發(fā)生類似于阜陽劣質奶粉這樣的事件，就可以從原料加工的源頭上開始追溯事件的發(fā)生原因，不會出現無檔可查的情況?！蓖醢厍僬f，“我們同時還要向全社會宣傳兒童食品安全信用體系的建設目標，增加全社會的參與意識；切實規(guī)范企業(yè)的生產經營行為，不斷提高企業(yè)生產經營水平，最終讓我國3億兒童受益。”
“阜陽劣質奶粉事件，使兒童食品質量問題正式浮出水面?！敝袊鴥和称穼I(yè)學會秘書長、國家兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設試點組組長王柏琴如是說。
而事實上正是從2004年阜陽奶粉事件后，中國的兒童食品行業(yè)引起了全社會乃至國際社會的普遍關注。一直以來，兒童的食品安全和健康都是廣大家庭，乃至整個社會關注的熱點。走進商場、超市、小賣店，林林總總的兒童食品讓人目不暇接，鈣奶、薯條、果凍布丁……眾多的當代兒童食品早已占據了孩子的零食空間。3.6億兒童營造出來的這塊市場大奶酪，很多人都想去動一動。市場大了，產品也良莠不齊，兒童食品安全事件仍時有發(fā)生。導致這些問題產生的原因：一方面是一些食品生產企業(yè)為了降低成本，牟取暴利，忽視食品質量所致。另一方面是由于我國兒童食品安全方面的標準、法規(guī)起點太低，過于陳舊、零散不成體系，在很多方面甚至是一片空白。從而造成了兒童食品市場混亂，兒童食品安全難以保障的惡果。
據了解，目前兒童食品存在的不安全因素主要包括：化學合成物質過量應用，使兒童食品中的化學物質種類和數量增加；農業(yè)生產中化學肥料的使用量不斷增加，使食品中農藥殘留過高，而食品中的農藥殘留對兒童的危害最大；加工食品中使用過量的添加劑：食品包裝材料中的制塑劑、油墨印刷污染；仍有兒童食品生產廠家將玩具、卡片等裝入食品袋內。
兒童食品是惟一以消費人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現狀卻不容樂觀。阜陽劣質奶粉事件就是一個典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設不僅必要，而且十分緊迫。
兒童是祖國的未來和希望，但兒童消費者的自我保護意識非常淡薄，孩子對食品安全性的辨別能力差，最容易受到傷害。而尚無民事行為能力的嬰幼兒消費群體，更需要全社會的保護關心兒童的健康成長，為兒童營造安全健康的消費環(huán)境，是全社會的共同責任。為此有關專家多次呼吁：作為食品生產企業(yè)，不能以犧牲兒童的健康為代價來賺取利潤，應嚴格按照質量和衛(wèi)生標準生產食品，切實保證產品質量；不應過分關注食品的口味和外包裝，應以有利于兒童成長的方式來開發(fā)、推廣自己的產品，尤其在兒童食品的安全和營養(yǎng)上，加大改進力度。政府部門要切實加強對食品生產企業(yè)和農村市場的食品質量監(jiān)督檢查，給消費者創(chuàng)造良好的消費環(huán)境，同時通過各種有效渠道，讓廣大消費者了解食品質量監(jiān)督檢查情況，避免受到不合格食品的傷害。對于食品、藥品等與消費者健康安全直接相關的產品，嚴格執(zhí)行市場準入制度，將偽劣食品拒之于市場之外。由于多數兒童食品衛(wèi)生標準是參照成人衛(wèi)生標準，因此希望有關部門能盡快出臺兒童食品法規(guī)、兒童食品衛(wèi)生標準、兒童食品風險評估的各種安全檢驗和監(jiān)督制度，建立起一套專為兒童設計的食品安全體系。家長應慎重為孩子選擇食品，為了孩子吃著放心，一定選擇那些信譽好、質量硬的大型企業(yè)生產的食品。從健康考慮，應培養(yǎng)兒童從天然食物中汲取營養(yǎng)的良好習慣。多吃水果、蔬菜，均衡飲食。
日前，國務院辦公廳印發(fā)《2005年全國食品藥品專項整治工作安排》，全面部署2005年食品藥品專項整治工作，兒童食品市場的整治將是今年食品專項整治的重中之重。國家食品藥品監(jiān)督管理局等八部委還將“兒童食品行業(yè)”列為食品安全信用體系建設試點的三個行業(yè)之一，啟動了兒童食品行業(yè)安全的治本之策。
據了解，試點一年多來，國家兒童食品安全信用體系試點領導小組和中國食品科學技術學會兒童食品專業(yè)學會對行業(yè)基礎和存在的問題進行了調查和研究、并對兒童食品的行業(yè)管理向國家提出了監(jiān)管建議，組織起草了“兒童食品行業(yè)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產經營檔案示范文本”和“兒童食品行業(yè)食品安全信用管理規(guī)范（討論稿）”，建立了行業(yè)信用體系建設的基礎信息支持平臺——國家兒童食品行業(yè)安全信用網。
2006年4月起，我國將啟動兒童食品安全信用體系。屆時，消費者購買兒童食品只要輸入企業(yè)名稱，就可以查出企業(yè)的生產、銷售檔案，消費者可通過檔案憑企業(yè)的信用指標明白消費。
據介紹，試點工程是通過制定“生產經營檔案示范文本”，將企業(yè)的原料、生產直至最后銷售的所有記錄制作成一個檔案，消費者也可以通過查詢“企業(yè)信用檔案”來選擇產品。“今后一旦發(fā)生類似于阜陽劣質奶粉這樣的事件，就可以從原料加工的源頭上開始追溯事件的發(fā)生原因，不會出現無檔可查的情況?！蓖醢厍僬f，“我們同時還要向全社會宣傳兒童食品安全信用體系的建設目標，增加全社會的參與意識；切實規(guī)范企業(yè)的生產經營行為，不斷提高企業(yè)生產經營水平，最終讓我國3億兒童受益。”
