國家質(zhì)檢總局明確要求，從今年7月1日起，對(duì)肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冰凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等10類食品強(qiáng)制實(shí)行市場準(zhǔn)入制度，并加貼QS（質(zhì)量安全）標(biāo)志。沒有通過QS認(rèn)證的產(chǎn)品一律不得在市場上銷售。進(jìn)入查處期已三個(gè)星期了，各商家對(duì)此項(xiàng)制度執(zhí)行情況到底如何？消費(fèi)者又有何反應(yīng)呢？帶著這些問題，記者對(duì)市區(qū)幾家超市的飲料市場進(jìn)行了調(diào)查，總體情況令人滿意，但一些“死角”不容忽視。
商家：有無標(biāo)簽質(zhì)量都一樣
昨日，記者在瑞金路金潤發(fā)超市里看到絕大多數(shù)品牌商品都貼上了藍(lán)白相間的QS認(rèn)證標(biāo)志，記者在牛奶柜臺(tái)前徘徊了半天，只發(fā)現(xiàn)一種2005年6月29日生產(chǎn)的名為“蒙?；ㄉＤ獭钡漠a(chǎn)品沒有QS的標(biāo)志，而其它的蒙牛產(chǎn)品都印有QS的標(biāo)志。記者就此詢問了蒙牛集團(tuán)在金潤發(fā)的一位銷售人員，這位小姐表示從來沒有消費(fèi)者問過這類問題，自己也并不知情。但她又說，蒙牛作為通過ISO9001國際質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量是絕對(duì)有保障的。這時(shí)，恰好有金潤發(fā)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督人員過來進(jìn)行檢查，記者向這位“專家”咨詢時(shí)，他表示對(duì)于7月1日之前生產(chǎn)的商品，國家并未強(qiáng)制要求貼上QS標(biāo)志，商場也可以在保質(zhì)期內(nèi)進(jìn)行銷售，目前還存在一個(gè)“過渡期”。陪同其進(jìn)行檢查的一位先生則干脆給記者吃了一顆“定心丸”：“其實(shí)，這些標(biāo)志就是一個(gè)標(biāo)簽，有沒有這個(gè)標(biāo)簽質(zhì)量都一樣?！?br>
記者隨后在常府街一家大超市走訪時(shí)也發(fā)現(xiàn)了同樣的問題。部分五六月份生產(chǎn)的娃哈哈、伊利牛奶也沒有QS的標(biāo)識(shí)。記者還發(fā)現(xiàn)一些六月份生產(chǎn)的某知名牛奶雖然有QS標(biāo)志，但明顯是后來重新貼上去的。工作人員告訴記者如果所有沒有QS標(biāo)志的都不能銷售，那一大堆產(chǎn)品的出路就成了問題。
記者在常府街走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分零售商家自己也說不清楚QS到底是何物，只有少數(shù)零售商能含混地向記者介紹，這是一種“合格標(biāo)志”。
冷飲怎一個(gè)“亂”字了得
隨著南京盛夏的到來，冷飲市場也逐漸“紅火”起來。但記者在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分非知名品牌的冷飲質(zhì)量堪憂。記者在龍?bào)粗新芬患依滹嬓≠u部里要了一支“綠豆冰”，外表除了一層簡單的塑料包裹外，根本找不到任何QS標(biāo)志字樣，甚至連生產(chǎn)日期和廠家名稱都沒有。記者詢問店主是否知道QS標(biāo)志的事情，該店主支吾了半天，只是在強(qiáng)調(diào)自己的貨源是正規(guī)的。記者在八一醫(yī)院附近一家小超市里購物時(shí)發(fā)現(xiàn)，一種600毫升裝的生產(chǎn)日期為2005年6月13日的樂百氏脈動(dòng)飲料包裝上沒有QS認(rèn)證標(biāo)志。當(dāng)記者試圖詢問相關(guān)情況時(shí)，這位女店主警惕地反問記者：“你問這干嘛？”隨后，惡狠狠地走了進(jìn)去。
消費(fèi)者：我就關(guān)心品牌和價(jià)格
記者在金潤發(fā)超市遇到一位給他孫女買零食的大爺，他這樣告訴記者：“現(xiàn)在有那么多的認(rèn)證，又是‘綠色食品’、又是ISO，那么多認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，自己也搞不清楚究竟該相信哪一個(gè)。”在被問及如何挑選商品時(shí)，他告訴記者，自己一般選擇一些大品牌的產(chǎn)品，這樣質(zhì)量更有保障，自己和家人也用得放心。
隨后，記者在金潤發(fā)超市隨機(jī)采訪了幾位顧客，發(fā)現(xiàn)持這位老大爺同樣觀點(diǎn)的消費(fèi)者并不止一個(gè)。記者詢問他們知不知道QS認(rèn)證的事情，大部分消費(fèi)者表示不太清楚，自己選購商品主要是考慮品牌和價(jià)格，并不關(guān)心有沒有認(rèn)證標(biāo)志。
質(zhì)監(jiān)部門教你識(shí)別真假Q(mào)S標(biāo)志
記者近日從質(zhì)監(jiān)部門了解到，最近市民舉報(bào)部分食品加貼假冒QS標(biāo)志的電話逐日增多，主要是部分沒有拿到認(rèn)證的企業(yè)把假冒的QS標(biāo)志貼在自己產(chǎn)品上，蒙騙消費(fèi)者。由于感觀上很合“規(guī)范”，普通消費(fèi)者難辨真?zhèn)巍?br>
針對(duì)這種假冒的QS標(biāo)志紛紛涌現(xiàn)市面的現(xiàn)象，質(zhì)監(jiān)有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒廣大消費(fèi)者，雖然國家質(zhì)監(jiān)總局對(duì)QS標(biāo)志的邊線、色彩、大小都有嚴(yán)格規(guī)定，但是企業(yè)可以根據(jù)需要放大或縮小，允許符合標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)企業(yè)自行印制。換句話說，印制QS標(biāo)志的技術(shù)含量并不高，甚至普通文印店也可以印制，監(jiān)管難度比較大。該負(fù)責(zé)人介紹，市民鑒別QS標(biāo)志真?zhèn)巫钣行У姆椒ㄊ堑卿泧屹|(zhì)監(jiān)局的網(wǎng)站查詢，因?yàn)槊總€(gè)QS標(biāo)志都有惟一的一串12位阿拉伯?dāng)?shù)字的序列號(hào)，對(duì)應(yīng)惟一的產(chǎn)地、企業(yè)和產(chǎn)品，序列號(hào)無法造假，網(wǎng)上一查就知真假。
打好?！拔浮睉?zhàn)我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)
在飲食日益豐富的今天，有關(guān)問題食品的新聞也不時(shí)見諸報(bào)端。究其原因，無非是利益驅(qū)使。例如，偷工減料、以次充好、以假充真等等。在這種大背景下，QS認(rèn)證應(yīng)運(yùn)而生。通過行政干預(yù)實(shí)施強(qiáng)制市場準(zhǔn)入制度。但是，好的制度要有好的行動(dòng)來保證。QS認(rèn)證必須保證強(qiáng)制執(zhí)行并全面推行完善管理，這樣才能從食品的生產(chǎn)源頭和市場通路上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證消費(fèi)者吃上放心食品。對(duì)于問題企業(yè)實(shí)施強(qiáng)制市場退出機(jī)制也應(yīng)該成為食品安全工程的題中之義。
正如雨潤集團(tuán)祝義才所言：食品工業(yè)是道德工業(yè)。但在記者調(diào)查過程中，最讓人擔(dān)心的是消費(fèi)者和商家對(duì)于認(rèn)證制度的“漠視”。難道真的是因?yàn)閺V大消費(fèi)者和廠商對(duì)于以前種種“雷聲大、雨點(diǎn)小”的行動(dòng)已經(jīng)產(chǎn)生了“審美疲勞”？！
但愿這一次真的是“狼來了”。在近來光明、蒙牛等國內(nèi)著名品牌頻繁爆出質(zhì)量丑聞的背景下，消費(fèi)者依然對(duì)“品牌”抱以執(zhí)著的熱情。我們廠家為何不珍惜自己的品牌，頻頻做出讓消費(fèi)者寒心的舉動(dòng)呢？！
“這些認(rèn)證標(biāo)志就是一個(gè)標(biāo)簽，有沒有這個(gè)標(biāo)簽質(zhì)量都一樣”其實(shí)也道出了業(yè)內(nèi)一個(gè)潛規(guī)則?？磥恚嚯x真正的食品安全，我們要走的路還很長。
來源：食品安全網(wǎng)
