目前兒童食品市場(chǎng)存在五大問(wèn)題，家長(zhǎng)選購(gòu)應(yīng)高度重視。
果凍食品含苯甲酸等防腐劑
兒童果凍食品市場(chǎng)進(jìn)行的抽檢結(jié)果表明，很多產(chǎn)品的可溶性固性物、糖精鈉等添加劑不合格，部分小型生產(chǎn)企業(yè)以甜味劑糖精鈉替代原料中的白糖。更為嚴(yán)重的是，有的產(chǎn)品竟然使用了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中不允許使用的防腐劑苯甲酸。據(jù)了解，苯甲酸進(jìn)入人體后需在肝臟中進(jìn)行分解，過(guò)量食用對(duì)肝臟功能會(huì)有不同程度的損害，而兒童正處于身體發(fā)育階段，過(guò)量食用危害更大。
膨化食品鋁含量超標(biāo)
目前市場(chǎng)上銷售的“真優(yōu)味”龍卷果等膨化食品鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，有的產(chǎn)品甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的七八倍。標(biāo)識(shí)為臺(tái)灣華元集團(tuán)上海食品有限公司的“真優(yōu)味”牌龍卷果、三文魚(yú)片、海鮮片及鮮蝦條，鋁含量超標(biāo)嚴(yán)重，其中鮮蝦條總鋁含量為898mg/kg。國(guó)家規(guī)定膨化食品的總鋁含量不超過(guò)100mg/kg的標(biāo)準(zhǔn)。此外，標(biāo)識(shí)為福建石獅德祥食品有限公司的“好實(shí)在開(kāi)心大薯片”（燒烤味）、標(biāo)識(shí)為媽咪大寶達(dá)食品(蘇州)有限公司的“大寶達(dá)蝦味”等膨化食品的鋁含量均超過(guò)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。過(guò)期食品改了日期繼續(xù)買還一些兒童食品竟然偽造和篡改生產(chǎn)日期，有的產(chǎn)品噴碼被人涂改過(guò)，但未涂改徹底，依然明顯可見(jiàn)原生產(chǎn)日期的字樣。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)“琵琶黑金干巴傣家燒牛肉”系列產(chǎn)品也涉嫌篡改生產(chǎn)日期，該產(chǎn)品包裝袋上的生產(chǎn)日期2005年1月已被篡改為2005年4月。果蔬飲料食品添加劑超標(biāo)
市場(chǎng)上某些品牌的“果蔬飲料”質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重，表現(xiàn)為可溶性固形物、總酸、菌落總數(shù)以及食品添加劑糖精納不合格。一些生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)單落后，工藝缺乏有效控制，偷工減料現(xiàn)象嚴(yán)重，而且生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生狀況差，滅菌不徹底。另外還發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽不合格問(wèn)題相當(dāng)普遍。有的產(chǎn)品中使用了苯甲酸和糖精納等食品添加劑，但產(chǎn)品標(biāo)簽中沒(méi)有表明，利用標(biāo)簽弄虛作假欺騙消費(fèi)者，這些都會(huì)給兒童消費(fèi)者構(gòu)成安全威脅。
勾兌飲料殺傷力大
某些不法分子利用防腐劑、色素、甜味素勾兌兒童飲料進(jìn)行銷售，特別是在城鄉(xiāng)接合部和農(nóng)村市場(chǎng)更為普遍。一些不法生產(chǎn)場(chǎng)地現(xiàn)場(chǎng)無(wú)任何生產(chǎn)設(shè)備，只簡(jiǎn)單地用蛋白糖（甜味素）、山梨酸鉀（防腐劑）、檸檬酸（添加劑）、黃原膠（增稠劑）和自來(lái)水，加各種色素和香精，來(lái)勾兌各種果汁飲料。勾兌好的飲料直接灌裝在從廢品收購(gòu)站回收的、未經(jīng)任何消毒處理的純凈水桶中，再粘上寫(xiě)有“鮮沙棘汁”、“鮮菠蘿汁”、“鮮草莓汁”等漂亮的彩印宣傳畫(huà)，便在市場(chǎng)上銷售了，彩色的包裝對(duì)少年兒童有很大的誘惑力。
