塑料桶裝食用油會(huì)釋放出有害的“增塑劑”？廣東省疾病控制中心理化檢驗(yàn)所研究人員向記者透露，對(duì)此廣東目前尚無具體的研究數(shù)據(jù)。由于沒有科研基金支持，關(guān)于塑料包裝可能釋放出有害物質(zhì)的課題至今未啟動(dòng)，省疾病控制中心擬將研究課題范圍縮窄到飲用水環(huán)節(jié)，調(diào)查廣東居民“增塑劑”的每日基礎(chǔ)攝入量。
理化檢驗(yàn)所研究人楊旭霞介紹說，省疾病控制中心已經(jīng)重新向省衛(wèi)生廳申報(bào)課題，將增塑劑的研究范疇縮窄到涉及飲用水輸送和貯存的塑料用品，因?yàn)閲?guó)家逐步取消金屬水管后，目前千家萬戶的家庭供水均使用PVC管，加上瓶裝飲用水自始至終也是采用塑料制品運(yùn)輸和貯存，上述制品均會(huì)釋放出有害的“增塑劑”。
盡管現(xiàn)在廣泛用于食品包裝的各種塑料用品都有釋放出“增塑劑”的可能，但飲用水環(huán)節(jié)是每位市民都無法回避的，每日的基礎(chǔ)攝入量也比較穩(wěn)定。
楊旭霞指出，“增塑劑”可以在人體的血清樣品和乳汁中驗(yàn)出，但具體的含量對(duì)人體的損害程度如何還需要進(jìn)行長(zhǎng)期的醫(yī)學(xué)觀察和臨床研究。目前已知“增塑劑”在體內(nèi)代謝后，會(huì)循血液進(jìn)入細(xì)胞，干擾細(xì)胞內(nèi)核酸的合成，影響人體激素特別是腎上腺素的分泌，干擾人體的內(nèi)分泌，但還不能界定為“中毒”。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，增塑劑可縮短果蠅壽命，降低果蠅體內(nèi)抗氧化酶等的活力，對(duì)小鼠心臟、肝、肺、腎的毒性影響很大，尤其對(duì)小鼠的睪丸影響明顯，受增塑劑污染的小鼠睪丸體積可萎縮近三分之一到一半，小鼠精子的數(shù)量和活性都有不同程度降低。增塑劑對(duì)人體生育功能的影響可能需要觀察5年甚至10年，其中對(duì)男性精子存活率和活動(dòng)度的研究是最簡(jiǎn)單可行的，對(duì)女性生殖系統(tǒng)影響的研究可能更困難些。
既然食品包裝材料中的“增塑劑”會(huì)進(jìn)入食品中，目前衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)塑料制品有無進(jìn)行食品衛(wèi)生的安全性評(píng)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn)？
廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生監(jiān)督科陳衛(wèi)東科長(zhǎng)介紹說，“增塑劑”的檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)屬于塑料制品的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督環(huán)節(jié)，不屬于衛(wèi)生監(jiān)督環(huán)節(jié)，因此不包括在《食品衛(wèi)生法》的監(jiān)督范疇。
陳衛(wèi)東認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是開展相關(guān)課題研究，調(diào)查保鮮膜、不銹鋼、玻璃等各種包裝材料對(duì)人體的影響，特別要開展增塑劑毒性方面的研究，對(duì)其影響人體健康進(jìn)行相關(guān)的前瞻性流行病學(xué)調(diào)查，從細(xì)胞、分子、基因等水平分析和了解增塑劑的毒性，在高分子領(lǐng)域開發(fā)和研制更優(yōu)質(zhì)、更安全的替代產(chǎn)品。塑料用品直接接觸食品，長(zhǎng)期使用肯定對(duì)人體有害，應(yīng)大力提倡減少塑料包裝容器的使用，尤其應(yīng)避免塑料制品同各種食品的直接接觸，防止增塑劑對(duì)食品的污染。
理化檢驗(yàn)所研究人楊旭霞介紹說，省疾病控制中心已經(jīng)重新向省衛(wèi)生廳申報(bào)課題，將增塑劑的研究范疇縮窄到涉及飲用水輸送和貯存的塑料用品，因?yàn)閲?guó)家逐步取消金屬水管后，目前千家萬戶的家庭供水均使用PVC管，加上瓶裝飲用水自始至終也是采用塑料制品運(yùn)輸和貯存，上述制品均會(huì)釋放出有害的“增塑劑”。
盡管現(xiàn)在廣泛用于食品包裝的各種塑料用品都有釋放出“增塑劑”的可能，但飲用水環(huán)節(jié)是每位市民都無法回避的，每日的基礎(chǔ)攝入量也比較穩(wěn)定。
楊旭霞指出，“增塑劑”可以在人體的血清樣品和乳汁中驗(yàn)出，但具體的含量對(duì)人體的損害程度如何還需要進(jìn)行長(zhǎng)期的醫(yī)學(xué)觀察和臨床研究。目前已知“增塑劑”在體內(nèi)代謝后，會(huì)循血液進(jìn)入細(xì)胞，干擾細(xì)胞內(nèi)核酸的合成，影響人體激素特別是腎上腺素的分泌，干擾人體的內(nèi)分泌，但還不能界定為“中毒”。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明，增塑劑可縮短果蠅壽命，降低果蠅體內(nèi)抗氧化酶等的活力，對(duì)小鼠心臟、肝、肺、腎的毒性影響很大，尤其對(duì)小鼠的睪丸影響明顯，受增塑劑污染的小鼠睪丸體積可萎縮近三分之一到一半，小鼠精子的數(shù)量和活性都有不同程度降低。增塑劑對(duì)人體生育功能的影響可能需要觀察5年甚至10年，其中對(duì)男性精子存活率和活動(dòng)度的研究是最簡(jiǎn)單可行的，對(duì)女性生殖系統(tǒng)影響的研究可能更困難些。
既然食品包裝材料中的“增塑劑”會(huì)進(jìn)入食品中，目前衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)塑料制品有無進(jìn)行食品衛(wèi)生的安全性評(píng)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn)？
廣東省衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生監(jiān)督科陳衛(wèi)東科長(zhǎng)介紹說，“增塑劑”的檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)屬于塑料制品的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督環(huán)節(jié)，不屬于衛(wèi)生監(jiān)督環(huán)節(jié)，因此不包括在《食品衛(wèi)生法》的監(jiān)督范疇。
陳衛(wèi)東認(rèn)為，當(dāng)務(wù)之急是開展相關(guān)課題研究，調(diào)查保鮮膜、不銹鋼、玻璃等各種包裝材料對(duì)人體的影響，特別要開展增塑劑毒性方面的研究，對(duì)其影響人體健康進(jìn)行相關(guān)的前瞻性流行病學(xué)調(diào)查，從細(xì)胞、分子、基因等水平分析和了解增塑劑的毒性，在高分子領(lǐng)域開發(fā)和研制更優(yōu)質(zhì)、更安全的替代產(chǎn)品。塑料用品直接接觸食品，長(zhǎng)期使用肯定對(duì)人體有害，應(yīng)大力提倡減少塑料包裝容器的使用，尤其應(yīng)避免塑料制品同各種食品的直接接觸，防止增塑劑對(duì)食品的污染。
