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珠江所在外來魚類對(duì)食物網(wǎng)
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2025-04-11 11:11
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江所在氣候變化對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖適宜區(qū)域
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肉品科學(xué)與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了氯化鈣和甘草黃酮對(duì)羊肉氧化的
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巴西本產(chǎn)季糧食產(chǎn)量有望再創(chuàng)新高 但受氣候
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中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所在捕撈和氣候異常對(duì)北部灣海洋漁業(yè)資源群落的 協(xié)同
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乳品加工與品質(zhì)調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)揭示多糖-乳化劑協(xié)同作用提升低脂稀奶油攪打特性與乳液穩(wěn)定性的
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2025-02-11 16:57
中國熱科院在探究超聲波處理對(duì)咖啡果皮可溶性膳食纖維結(jié)構(gòu)和功能性質(zhì)
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2025-01-06 17:13
酵母細(xì)胞壁提取物可緩解水產(chǎn)霉菌毒素
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2024-12-30 11:30
植物蛋白結(jié)構(gòu)與功能調(diào)控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了乙醇對(duì)Pickering乳液穩(wěn)定性的
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2024-12-30 11:30
中式食品加工與裝備創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)從肌纖維形態(tài)演變與水分遷移角度闡釋了鹽對(duì)預(yù)制調(diào)理牛肉冷凍-解凍-烹飪品質(zhì)的
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2024中國區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌
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力指數(shù)發(fā)布 天水花牛蘋果榮登百強(qiáng)榜第十位
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中國熱科院在探究體外消化對(duì)咖啡果皮膳食纖維結(jié)合多酚的組成和功能性質(zhì)的
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中國熱科院揭示醋酸發(fā)酵對(duì)菠蘿營養(yǎng)成分、口感和香氣的
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2024-09-18 11:15
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉所在食品頂刊系統(tǒng)報(bào)道了萎凋/攤放對(duì)茶葉理化品質(zhì)的
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力”如何發(fā)力？
2024-07-11 11:08
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧油減損與真菌毒素防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)闡明了黃曲霉侵染對(duì)玉米淀粉多尺度結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)的
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2024-07-11 11:07
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬加工制造與營養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)探究了果膠聚合物
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